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케이티 케이크

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먼저 마가린 거품, 계란 및 설탕을 문지른 다음 따뜻한 우유와 암모니아를 넣고 마지막으로 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 우리는 3 등분으로 나눌 균질 한 반죽 공을 얻어야하며 롤링 핀으로 늘어나고 트레이 바닥에 구운 시트가 차례로 늘어납니다.

각 시트는 중간 열에서 약 10분 동안 유지되어 약간 갈색이 됩니다. 시트는 포크로 찔러야 합니다. 그렇지 않으면 기포가 발생하기 때문입니다.

시트를 구운 후 덜 성공적인 것(깨지거나 타버린 것)을 선택하고 로봇이나 손으로 갈아서 따뜻한 우유 1/2컵, 가루 설탕 1/2, 코코아 2큰술, 기호에 따라 사워 잼, 마가린 1/2봉지!

이 구성으로 나머지 2 장을 채 웁니다.

케이크를 마무리하기 위해 우리는 설탕으로 달걀 흰자위에서 머랭을 준비하고 잘 구타하여 케이크 위에 고르게 퍼뜨립니다. 마지막에 케이크의 마블링을 살리기 위해 코코아 글레이즈(가루 설탕 3l + 코코아 1 lg + 따뜻한 물 1 lg + 오일 2 lg)를 만들고 이 코코아 글레이즈를 포크로 뿌립니다. 머랭 거품 .


모짜네스카 케이크(Katie Teszta)

카운터에 있는 재료에서 부드러운 반죽을 3등분하여 2등분하고 큰 반죽을 반죽합니다. 각각은 쟁반 크기만큼 펴서 뒷면에서 굽습니다. 오븐에 넣기 전에 포크로 꾹꾹 눌러주세요.

가장 큰 시트와 다른 시트의 가장자리(트레이에 맞게 자른 것)를 으깨서 그릇에 넣습니다. 으깬 시트 위에 럼주를 붓습니다. 그 사이에 코코아 2숟가락에 설탕 3숟가락, 물 2숟가락을 넣고 끓이다가 완성되면(설탕이 녹을 때까지 2분 정도 끓인다) 다진 시트에 붓는다. 그런 다음 200g의 슈가파우더에 거품을 낸 버터를 문질러 잘게 부순 시트에 올려 섞어주세요.

그런 다음 첫 번째 시트를 트레이에 넣고 살구 잼을 바르고 크림을 넣으십시오. 두 번째 시트 위에 살구 잼을 다시 많이 넣고 크림 위의 트레이에 넣으십시오. 그러나 잼이 아래로 기름칠 된 면, 즉 크림에 붙은 면에 주의하십시오.

그런 다음 25g의 설탕으로 증기 목욕 (나는 5 개를 넣었습니다)에서 3 개의 달걀 흰자를 치십시오. 준비가 되면 쟁반에 있는 케이크 위에 놓고 24시간 동안 그대로 두십시오. 초콜릿을 갈거나 코코아 또는 원하는 다른 장식을 넣으십시오.


카테고리: Retete

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초콜릿으로 턱시도 치즈 케이크 준비

젖은 검은 상판을 준비하십시오

오븐을 섭씨 175도로 예열하고 한 변이 17cm인 정사각형 베이킹 접시를 준비하고 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 볼에 밀가루, 코코아, 베이킹 소다, 소금을 섞습니다. 계란은 설탕과 섞입니다. www.simonacallas.com 오일, 바닐라, 요구르트, 건조 재료를 추가합니다. 조성물을 틀에 붓고 15-20분 동안 오븐에 넣습니다. 건조하고 촉촉한 상태를 유지해야 하므로 너무 익히지 마십시오. 준비가 되면 오븐에서 틀을 제거하고 완전히 식힙니다.

초콜릿 치즈 케이크의 준비

뜨겁지 않게 초콜릿을 녹여보세요! 크림치즈를 설탕과 섞고 바닐라를 넣고 녹인 초콜릿을 넣는다. www.simonacallas.com 마지막에 휘핑크림을 주걱으로 넣어주세요. 이 크림이 얼마나 미세한지 아래 이미지를보십시오. 컴포지션을 카운터 위의 트레이에 붓고 수평을 유지하고 식히십시오.

파인 화이트 초콜릿 크림

뜨거워지지 않고 녹는 화이트초콜릿! 마스카포네는 가루 설탕과 혼합됩니다. 바닐라, 뜨거운 물을 넣고 섞는다. 그런 다음 초콜릿을 넣으십시오. www.simonacallas.com 믹서를 멈추고 주걱으로 크림을 섞은 다음 마지막에 초콜릿 조각을 넣으십시오. 아래 클립(초콜릿 플레이크를 추가하기 전에 촬영)에서 이 크림이 얼마나 투명한지 볼 수 있습니다. 맛은 장담할 수 없지만 가늘고 맛있는 아이스크림입니다. 초콜릿 조각을 찾을 수 없으면 강판에 다크 초콜릿을 넣을 수 있습니다. 컴포지션을 초콜릿 치즈 케이크 위에 놓고 수평을 유지하고 식힙니다.

아이싱 준비

다크 초콜릿을 녹이고 기름을 넣고 잘 섞는다. www.simonacallas.com 유약은 흐르기에 충분히 유동적이어야 합니다. 유동화하기에 충분한 오일을 추가합니다. 코코아 함량이 40% 이상인 초콜릿을 사용하면 냉장고에서 아이싱이 굳어 자르기 어려울 수 있으니 주의하세요.

화이트 초콜릿도 녹여주세요. 그런 다음 베이킹 페이퍼로 만든 원뿔이나 장식용 가방으로 옮기거나 끝 부분을 아주 약간 자르거나 티스푼을 사용하여 나선형을 형성할 수 있습니다.

이 나선형 아이싱을 얻으려면 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 동시에 녹여야 합니다. www.simonacallas.com 비터 초콜릿을 팬에 붓고 전체 표면에 퍼뜨립니다. 직후 화이트 초콜릿으로 나선이 형성됩니다. 아이싱이 굳을 때까지 케이크를 식히십시오. 그런 다음 몰드에서 추출하여 분할하여 제공할 수 있습니다.

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케이티 또는 으깬 시트 케이크 & # 8211 헝가리 요리의 맛있는 홈메이드 케이크! 좋은 성향!

시트의 경우: 모든 재료의 반죽을 손으로 반죽하십시오.

처음에는 뭉치지 않는 듯한 느낌을 주지만 이렇게 해서 얻은 반죽을 4등분한다.

그런 다음 반죽 공을 잡고 트레이 뒷면에 시트를 펼치십시오. 반죽에 지방이 충분하고 시트가 달라 붙지 않기 때문에 나는 트레이에 기름을 바르지 않았습니다. 시트가 부풀어 오르지 않도록 포크로 여기저기 찔러 180도에서 굽는다. 10분 정도 지나면 갈색빛이 돌기 시작합니다.

그것이 요리되면 우리는 그것을 껍질을 벗기고 나무 판자에 "흐르도록"하기 위해 칼날을 시트 아래로 통과시킵니다. 우리는 다른 시트와 동일하게 수행합니다. 다음 시트를 펼치기 전에 냅킨으로 트레이를 닦는 것이 좋습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼낸 시트를 서로 겹치지 않고 나란히 놓고 식힙니다.

크림: 구운 시트 3장 중 하나(가장 못생긴 것 같아요 :))는 식힌 후 손이나 로봇으로 곱게 부숴줍니다. 냄비에 슈가파우더, 잼, 코코아, 우유와 함께 유니온 매리네이드를 넣고 센 불에 끓인다. 잘 섞고 기호에 따라 럼 에센스를 첨가하십시오. 불을 끄고 혼합물을 식히십시오. 그런 다음 잘게 부순 시트를 넣고 잘 섞는다.

머랭의 경우: 냄비에 증기, 계란 흰자, 슈가파우더를 한번에 넣어주세요. 머랭이 균일해질 때까지 최대 속도로 믹서로 증기로 섞습니다. 마지막에 레몬 주스를 넣으십시오. 팬을 뒤집어도 흘러내리지 않는 강한 머랭이 필요하다& # x20AC; & # x2122;

집회: 크림을 2등분하여 식힌 시트 3장 사이에 펴 발라줍니다.

시트를 잘 눌러 크림을 붙입니다. 마지막 시트 위에 머랭을 깔고 그 위에 초콜릿을 갈아주세요.

케이크를 차갑게 유지하십시오. 우리는 크림 시트를 "시럽"하기 위해 밤새 냉장고에 둡니다. 처음에는 파삭 파삭하고 다소 강하지만 자를 수있을만큼 부드럽습니다. 머랭이 붙지 않도록 항상 뜨거운 물을 통과시키는 칼로 자릅니다.


우선, 시트가 준비됩니다.

먼저 레몬즙을 살짝 뿌려 베이킹파우더를 꺼냈습니다.
그런 다음 계란 노른자, 설탕, 마가린, 강판 레몬 껍질, 밀가루 및 베이킹 파우더와 같은 모든 재료를 섞었습니다.
잘 섞은 후 우유 한 스푼을 넣고 반죽을 3등분했습니다.

3장을 펼쳤습니다. 껍데기의 지방 때문에 쉽게 늘어나기 때문에 예방 차원에서 기름을 살짝 뿌린 베이킹 페이퍼에 직접 펴 발라줍니다. 그리고 적당한 불(화씨 350도)에서 8~10분 정도 구웠습니다.

시트는 따뜻한 우유로 부숴지고 부드러워집니다. 코코아, 잼, 럼 에센스 + 럼, 설탕 및 버터를 첨가하십시오.
처음에는 거품을 문지르면 된다고 생각했지만 나중에는 접시를 더럽히지 않고 작동한다고 말했습니다.

결과 크림이 시트 위에 펼쳐집니다. 다른 시트를 놓고 세 부분을 잡기 위해 조금 더 세게 두십시오. 책(너무 두껍지 않은)을 알루미늄 호일로 덮고 케이크 위에 올려놓았습니다.

증기에 계란 흰자를 소금 가루로 휘젓고 슈가파우더와 레몬을 뿌린다. 단단하고 강한 거품을 얻어야 합니다.
이 거품으로 당신의 상상에 따라 케이크를 덮으십시오.

그리고 Kati 케이크를 초콜릿이나 코코아 플레이크로 장식하십시오. 초콜릿과 코코아 두 조각을 넣었습니다.

케이티 케이크는 바로 서빙할 수 있지만 1시간, 2시간은 그대로 두는 것이 좋다.


분열 데이지 요리법


처음에는 에밀리아가 폼케이크를 만들고 싶었는데 집에 없어서 깜짝 놀랐는데 이번에는 반죽에 라드를 더 많이 넣었더니 다 부서져서 하지 못했다. 사실 두 개는 굽지 않았기 때문이다. 세 번째.
다음날은 케이크가 필요해서 출근했는데, 사실 둘 다 하자고 해서 어디가 잘못됐는지 보려고요.
이번에는 예쁜 시트가 나오고 남은 반죽을 구웠어요 그래서 폼 케이크용으로 4장 남겼어요 크림에 한장 넣고 크림이 하나 더 필요해서 바닐라로 만들었어요 이 케이크의 이야기.


재료:
4장의 재료를 계산했습니다.
밀가루 800gr, 라드 또는 마가린 270gr, 설탕 200gr, 우유 300ml, 계란 4개
크림: 사파르마타 시트 1장, 우유 200ml, 버터 250gr, 설탕 150gr, 잼 2큰술, 코코아 2큰술, 커피 100ml, 럼 에센스, 다진 호두 한줌
바닐라 크림: 계란 노른자 4개, 우유 500ml, 바닐라 스틱 1/2개, 설탕 150gr, 밀가루 4큰술, 버터 200gr.
베지아: 달걀 흰자 8개, 설탕 400gr, 레몬즙


경품 낭독과 함께하는 케이티&# 8211 케이크 콘테스트

업데이트: 사랑하는 여러분, 참여해주셔서 대단히 감사합니다. 승자가 있습니다.

엄마, 할머니, 마야, 안녕, 엄마 아니면 엄마…. 어쨌든 그녀는 부드러운 눈과 근면 한 손으로 항상 고요하고 지칠 줄 모르고 우리를 조건없이 사랑하고 매번 우리를 조바심과 기다리고있는 그녀입니다. 사랑. , 벌집 옆에서 벌처럼 도는 "아이들이 좋아하는" 모든 것을 준비하기 위해… .. 적어도 엄마에게는 그랬고 앞으로도 남을 것입니다. 그는 우리에게 맛있는 것을 만들고, 굽고, 반죽하고, 섞는 것을 정말 좋아했습니다. 스토브와 스토브만 있는 그 작은 부엌에서 어머니는 최고의 파이와 케이크를 만드셨고, 내가 어머니에게 갔을 때 문 앞에서 내 코 냄새를 맡으셨습니다. 그녀는 내가 좋아하는 모든 것을 작은 여왕처럼 매번 준비하고 있었습니다. 그녀는 평생 동안 집에서 치즈, 요구르트, 사워 크림, 버터, 그리고 그녀가 기르고 돌보는 양의 우유로 준비했습니다. 비록 어린 과부였지만... 그녀는 일을 결코 두려워하지 않았습니다.
Kati의 케이크는 그녀를 위한 Lulu의 케이크였습니다... 그렇게 그녀는 저를 애무했고 과자는 저의 큰 열정이기 때문에 Lulu는 그녀에게 말했습니다. 마치 취미와 코바타처럼 식탁에 있는 모든 재료를 준비하는 그녀의 모습을 보는 듯... 코바타는 신성했다. 그녀는 또한 그들을 "눈에서" 준비하고 맛에 맞게 그리고 반죽이나 크림을 느끼면서 ... 시트 혼합 약. 반 킬로그램. 베이킹 파우더와 밀가루. 조금 섞은 후 설탕 약 150g, 레몬 껍질, 마당에 있는 닭의 노른자 3개, 버터 약 200g을 넣는다. 그리고 사워 크림, 반죽이 부드러워질 때까지... 약 3-4 테이블스푼. 볼에 모두 잘 섞은 다음 반죽을 3등분하여 기름과 밀가루가 깔린 쟁반 바닥에 적당한 두께로 한 장씩 굽습니다. 각 시트에 막대기로 여러 곳을 찔러 약 10분 동안 오븐에 두었습니다.
그는 서두르지 않고 매우 가벼움과 평온함으로 모든 것을 해냈습니다. 나는 스토브 옆에 쪼그리고 앉았고 그녀가 나를 사랑하는 마음으로 요리하는 것을 보았습니다.
크림의 경우 약 150 gr을 잘 치십시오. 위의 달걀 흰자와 가루 설탕에 약 200 gr의 으깬 비스킷을 넣으십시오. 그리고 잎 중 하나인 코코아 2테이블스푼, 맛을 보기 위해 약간의 신 체리, 그리고 살구 잼 3-4테이블스푼 또는 그가 그때 먹었던 다른 잼. 그는 더 강한 농도의 크림을 만들어 남은 두 장 사이에 펴 바르고 이전에 럼주 시럽을 뿌렸고, 그 위에 달걀 흰자 3~4개를 거품으로 휘저어서 그 위에 백설 공주 유약을 만들었습니다. 맛에 설탕을 넣으십시오.약 8-9 큰 스푼. 그 위에 우리나 이모가 가져온 강판 초콜릿을 뿌립니다. 나는 정사각형을 원했지만 나머지는 냉장고나 지하실에 보관되어 있었고 다음날까지 정말 맛있었습니다.
Mamaie는 또한 치즈, 달콤한 치즈 및 건포도 파이, 잘 익은 사과 및 기타 맛있는 음식을 만들었습니다. 그러나 이것은 다른 이야기입니다.
그녀는 몇 년 동안 떠났지만 가끔씩 나는 그녀 자신의 레시피를 만들고 나는 그녀를 고요하고 따뜻하고 위엄있게 기억합니다 ... .. 언젠가 누군가 그녀를 기억해 주길 바랍니다. .

조부모님과 어머니의 요리법에 주목하세요... 독특합니다!
식욕을 돋우세요!

나는 어머니가 때때로 만드는 Kati 케이크와 함께 사진을 몇 장 가지고 있습니다(큰 명절을 위해 뿐만 아니라 어머니가 우리를 그리워하고 우리를 위해 그것을 해 달라고 요청할 때도). 레시피를 작성해야 합니다. 즉, 레시피가 포함된 댓글을 작성해야 합니다.

그리고 인터넷에 복사/붙여넣기 하기 쉽기 때문에 내 개인 서재에 있는 책(물론 음식과 관련된 책)을 보려면 레시피 옆에 이야기를 넣어야 합니다. 음식에 대한 모든 이야기. 이벤트 기간은 2013년 1월 11일 오늘 밤 10시까지이며, 스토리가 마음에 드는 정도에 따라 원하는 분에게 상품을 드립니다. 처방전 없는 이야기와 이야기 없는 레시피는 대회에 참가할 수 없음을 기억하십시오. 상품을 받으려면 댓글의 해당 필드에 유효한 이메일 주소와 루마니아 영토에 있는 통신 주소를 남겨야 합니다. 행운을 빕니다.


카티 케이크

오늘 나는 남편을 놀라게 했을 뿐만 아니라, 어렸을 때 남편이 가장 좋아했다고 들었던 이 케이크로 남편을 놀라게 했습니다. 오늘까지는 레시피는 좀 알고 있었지만 맛이 어떨지, 어떤 모습일지 몰랐습니다. 그래서 나는 일을 했고 그만한 가치가 있었다. 만들기도 너무 쉽고 소박한 맛있는 케이크에요. 사진으로 올릴까 생각했는데 (저처럼) 아직 모르시는 분들이 계실지도 모르겠네요.

시트 재료:
노른자 3개
마가린 또는 버터 150g
설탕 150g
밀가루 500g
레몬
베이킹파우더 1개(봉투에 없어서 티스푼으로 한숟가락 넣었어요)
우유 1큰술

[첨부파일 ID = 88380]
그림은 코코아도 보여주지만 잎사귀에는 필요하지 않습니다.

먼저 레몬즙을 살짝 뿌려 베이킹파우더를 꺼냈습니다.

그런 다음 계란 노른자, 설탕, 마가린, 강판 레몬 껍질, 밀가루 및 베이킹 파우더와 같은 모든 재료를 섞었습니다.

잘 섞은 후 우유 한 스푼을 넣고 반죽을 3등분했습니다.

썸네일 첨부

# 2 리아

3장을 펼쳤습니다. 껍질의 지방 때문에 아주 쉽게 늘어나요. 예방 차원에서 기름을 살짝 뿌린 베이킹 페이퍼에 직접 펴 바릅니다.

그리고 적당한 불(350F)에서 8~10분 정도 구웠습니다.

썸네일 첨부

# 3 리아

우리는 시트를 갈아서
따뜻한 우유 150ml
코코아 3큰술
복숭아/살구잼(신맛) 2큰술
설탕 150g
버터 150g
o 링구라 에센타 롬
럼주 한 티스푼, ​​아니면 어떻게 영감이 떠오를 정도로 향기로운지

시트는 따뜻한 우유로 부숴지고 부드러워집니다.

코코아, 잼, 럼 에센스 + 럼 추가

설탕과 버터.
처음에는 거품을 문지르면 된다고 생각했지만 나중에는 접시를 더럽히지 않고 작동한다고 말했습니다.

썸네일 첨부

# 4 리아

# 5 리아

계속합시다. 결과 크림이 시트 위에 펼쳐집니다.

다른 시트를 놓고 세 부분을 잡기 위해 조금 더 세게 두십시오. 책(너무 두껍지 않은)을 알루미늄 호일로 덮고 케이크 위에 올려놓았습니다.

그런 다음 담요를 만듭니다.

남은 계란 흰자 3개
소금 한 스푼
가루 설탕 한 컵 (또는 모든 사람의 취향에 따라)
레몬 주스 몇 방울

증기에 계란 흰자를 소금 가루로 휘젓고 슈가파우더와 레몬을 뿌린다.

단단하고 강한 거품을 얻어야 합니다.

이 거품으로 당신의 상상에 따라 케이크를 덮으십시오.

그리고 초콜릿이나 코코아 플레이크로 장식합니다. 초콜릿과 코코아 두 조각을 넣었습니다.

썸네일 첨부

# 6 리아

크림이 식을 때까지 굳힙니다.
참지 못하고 1시간만에 끊었습니다.

내 결론: Delicioaaaasa & # 33

남편의 결론: 어렸을 때부터 세련된 취향을 가지고 있었다.

썸네일 첨부

# 7 리아

자기비판: 남편이 자기가 아는 사람이랑 똑같이 나왔다고 하는데, 할말이 있다.

1. 케이크가 많이 올라가지 않고 제 쟁반이 조금 더 큰 것 같아서 다음에는 몇 cm 작은 것을 사용할 생각입니다.

2. 저는 크림에 우유를 덜 넣습니다. 이제 150ml 정도 넣습니다. 최대 100개 정도만 넣으면 시트가 조금 부드러워질 것 같아요. 크림은 냉장고에서 굳어지는데 오늘은 식탁위에 올려두었더니 1시간뒤에 부드러워졌어요
조금 그리고 시트가 바삭한 상태로 남아 있기 때문에 크림이 더 진해야 한다고 생각합니다. 사실은 빨리 자르고 내일은 어떨지 봐야지.

3. 그리고 실망하고 포기하지 않기 위해 첫 시식부터 케이크 한 줄을 다 먹었다고 합니다. 오늘 저녁에 내 누이가 나를 지나쳤고 그녀가 그녀를 칭찬하는 것을 보았을 때 나는 그녀를 다시 데려갔을 것입니다. 나는 영웅적으로 자제했다.

추신 내일 아침이 오기를 기다릴 수 없어서 커피 옆에서 후회 없이 즐길 수 있어요.

# 8 아프로디테

리아, f. 밀가루와 나는 그것이 좋다고 확신합니다.
성분도 모양도 마음에 듭니다.

나는 조리법을 적어 두었고 그녀의 차례가 되기를 바랍니다.
내가 너무 좋아하는 레시피가 몇 가지 있지만 만들 때 나는 모릅니다.
아마도 내 가족이 자라서 교황의 저녁 식사를 할 때 마치 내가 조리법과 갈망에 집착하지 않는 것처럼 (특히)

Leea, 축하해 주셔서 감사합니다. 레시피와 사진 & # 33 [attachmentid = 88406]
행운을 빌어요 & # 33

PS. 내일의 판결이 기대된다

2007년 3월 6일 - 오전 8시 45분에 아프로디테가 수정했습니다.

# 9 히게이아

"네 인생의 나날을 밝게 하라, 그러면 더 이상 예전과 같지 않을 것이다" 샤토브리앙
잘자 히게이아

# 10 아드리아나 니콜레타

# 11 s_27688

# 12 좋은

나는 이 케이크가 아주 맛있고 전혀 메스꺼움이 없다고 증언할 수 있습니다. 그것은 우리 집의 "새해 전야" 케이크였습니다. 이제 나는 그녀의 이름을 안다
우리 어머니는 큰 쟁반에 그것을 하곤 했고 그것은 나에게 꽤 커 보인다. 아마도 섣달 그믐날보다 거품이 더 많이 나왔을 것입니다. 그는 여전히 마요네즈의 달걀 흰자를 가지고 있었고 그것을 여기에 모두 넣었습니다. 그 위에 초콜릿이 있었다.

거품에 대해 나는 그것이 며칠 동안 아주 잘 유지되고, 떠나지 않고, 부드러워지지 않고, 단지 좋다고 말할 수 있습니다.

다른 제안을 드릴 수 있습니다. 1년 만에 그는 럼 에센스 대신 아몬드 에센스를 크림에 넣었습니다. 그땐 완전 비참하고(어렸을 때) 거품만 먹었는데 지금은 아주 잘 어울린다고 한다.

아마 나도 (지금은 포스트이기 때문에) 그것을 시작하고 사진으로 나 자신을 보여줄 것입니다. 엄마가 시키지 않으면

# 13 해피.

최고의 케이크 중 하나입니다.

아니요, 그들은 바삭하게 유지되지 않습니다. 1-2 일 안에 맛있습니다 - 미쳤습니다. 그러면 시트가 깨지지 않고 쉽게자를 수 있습니다.

그리고 케이크의 "높이"면에서 크림이 높을수록 높습니다.

자, 그녀도 보자 케이티 미아 키가 더 크고 갈색입니다.

# 14 리아

얘들아, 이 케이크를 떠올리게 해서 기쁘다. 정말 기쁘다.
특히 제가 케이크에 들어있는 럼의 에센스를 좋아하는 팬이기 때문에 지금까지 그것을 어떻게 몰랐는지 모르겠습니다. 사실 저는 몰도바의 다른 지역에서 자랐고 그곳에서는 cozonacs가 권력을 잡았습니다. Sotzul은 Transylvania 출신이고 저에게 Transylvania는 요리 분야에서 물론 좋은 케이크와 관련이 있습니다.
주제로 돌아가서 내 "인용"을 수정해 준 Adriana에게 먼저 감사를 전하고 싶습니다.
감사합니다 Adraiana, 당신은 사랑입니다

Higeia, 달걀 흰자 유약은 Medea와 보너스도 언급했듯이 실제로 증기로 만들어집니다.
연화되지 않고 식히면 조금 굳어지는 광택의 유약이 나옵니다.
제 생각에는 이 케이크로 장식하는 것은 교체할 가치가 없기 때문에 매우 잘 작동합니다.
그리고 콩보다 선호하는 이유 중 하나는 이 거품 때문이라고 확신합니다.
그러나 원하는 경우 Happyalex가 언급한 코코아 유약 버전을 사용해 볼 수 있습니다.

Medea, 크림에 체리를 넣은 아이디어는 환영합니다. 특히 케이크에 체리를 좋아하기 때문에 한 번 시도해 볼 것입니다. 신맛을 별로 좋아하지 않는 반쪽은 더 힘들지만 왠지 설득력이 있다.
유지니아와 이 케이크는. 이것이 이 튀김을 한 입 먹었을 때의 첫인상이었고 첫인상이 중요했습니다.

보니, 이 케이크가 어떻게 생겼는지 잘 아는 누군가의 손에서 어떻게 이 케이크가 나오는지 볼 수 있도록 케이크를 만들고 사진을 올려 주시길 기다리고 있습니다.. & quottraditional & quot 내 말은.

해피알렉스 굿굿"네것의 케이티", 이 레시피를 아시는 분들이 많으실줄알았는데 저도 몰라서 저와 같은 분들이 계시다고 믿고 포스팅하게 되었습니다. 2일 더 어린 버전으로 즐길 수 있기를 바랍니다.

아프로디테는 당신과 같은 상황에 있습니다. 우리 가족은 저+그 둘밖에 없는데, 특히 케이크 요리를 좋아하고, 케이크 먹을 사람이 많아 인파가 많아 가끔 엄마에게 쟁반을 들고 와야 할 때도 있어요. 하지만 가끔은 가끔, 어떤 경우에는 지금처럼 케익이 먹고 남은 것이 내일이나 모레를 위해 남겨졌으면 하는 생각이 들 때도 있는데, 좋아지고 있다는 말을 들었지만 희망이 조금 약했기 때문입니다.


카티 케이크

오늘 나는 남편을 놀라게 했을 뿐만 아니라 어렸을 때 남편이 가장 좋아했던 케이크라고 들었습니다. 오늘까지는 레시피는 좀 알고 있었지만 맛이 어떨지, 어떤 모습일지 몰랐습니다. 그래서 나는 일을 했고 그만한 가치가 있었다. 만들기도 너무 쉽고 소박한 맛있는 케이크에요. 사진으로 올릴까 생각했는데 (저처럼) 아직 모르시는 분들이 계실지도 모르겠네요.

시트 재료:
노른자 3개
마가린 또는 버터 150g
설탕 150g
밀가루 500g
레몬
베이킹파우더 1개 (봉투에 없어서 티스푼으로 한숟가락 넣었어요)
우유 1큰술

[첨부파일 ID = 88380]
그림에는 코코아도 있지만 잎에는 필요하지 않습니다.

먼저 레몬즙을 살짝 뿌려 베이킹파우더를 꺼냈습니다.

그런 다음 계란 노른자, 설탕, 마가린, 강판 레몬 껍질, 밀가루 및 베이킹 파우더와 같은 모든 재료를 섞었습니다.

잘 섞은 후 우유 한 스푼을 넣고 반죽을 3등분했습니다.

썸네일 첨부

# 2 리아

3장을 펼쳤습니다. 껍데기의 지방 때문에 쉽게 늘어나기 때문에 예방 차원에서 기름을 살짝 뿌린 베이킹 페이퍼에 직접 펴 발라줍니다.

그리고 적당한 불(화씨 350도)에서 8~10분 정도 구웠습니다.

썸네일 첨부

# 3 리아

우리는 시트를 갈아서
따뜻한 우유 150ml
코코아 3큰술
복숭아/살구잼(신맛) 2큰술
설탕 150g
버터 150g
o 링구라 에센타 롬
럼주 한 티스푼, ​​또는 어떻게 영감을 받아 그렇게 향기로운지

시트는 따뜻한 우유로 부숴지고 부드러워집니다.

코코아, 잼, 럼 에센스 + 럼 추가

설탕과 버터.
처음에는 거품을 문지르면 된다고 생각했지만 나중에는 접시를 더럽히지 않고 작동한다고 말했습니다.

썸네일 첨부

# 4 리아

# 5 리아

계속합시다. 결과 크림이 시트 위에 펼쳐집니다.

다른 시트를 놓고 세 부분을 잡기 위해 조금 더 세게 두십시오. 책(너무 두껍지 않은)을 알루미늄 호일로 덮고 케이크 위에 올려놓았습니다.

그런 다음 담요를 만듭니다.

남은 계란 흰자 3개
소금 한 스푼
가루 설탕 한 컵 (또는 모든 사람의 취향에 따라)
레몬 주스 몇 방울

증기에 계란 흰자를 소금 가루로 휘젓고 슈가파우더와 레몬을 뿌린다.

단단하고 강한 거품을 얻어야 합니다.

이 거품으로 당신의 상상에 따라 케이크를 덮으십시오.

그리고 초콜릿이나 코코아 플레이크로 장식합니다. 초콜릿과 코코아 두 조각을 넣었습니다.

썸네일 첨부

# 6 리아

크림이 식을 때까지 굳힙니다.
참지 못하고 1시간만에 끊었습니다.

내 결론: Delicioaaaasa & # 33

남편의 결론: 어렸을 때부터 세련된 취향을 가지고 있었다.

썸네일 첨부

# 7 리아

자기비판: 남편이 자기가 아는 사람이랑 똑같이 나왔다고 하는데, 할말이 있다.

1. 케이크가 많이 올라가지 않고 제 쟁반이 조금 더 큰 것 같아서 다음에는 몇 cm 작은 것을 사용할 생각입니다.

2. 크림에 우유를 덜 넣겠습니다. 이제 150ml 정도 넣습니다. 최대 100개 정도만 넣으면 시트가 조금 부드러워질 것 같아요. 크림은 냉장고에서 굳어지는데 오늘은 식탁위에 올려두었더니 1시간뒤에 부드러워졌어요
조금 그리고 시트가 바삭한 상태로 남아 있기 때문에 크림이 더 두꺼워야 한다고 생각합니다. 사실은 급하게 잘랐는데 내일 봐야겠다.

3. 그리고 실망하고 포기하지 않기 위해 첫 시식부터 케이크 한 줄을 다 먹었다고 합니다. 오늘 저녁에 내 누이가 나를 지나쳤고 그녀가 그녀를 칭찬하는 것을 보았을 때 나는 그녀를 다시 데려갔을 것입니다. 나는 영웅적으로 자제했다.

추신 내일 아침이 오기를 기다릴 수 없어서 커피 옆에서 후회 없이 즐길 수 있어요.

# 8 아프로디테

리아, f. 밀가루와 나는 그것이 좋다고 확신합니다.
성분도 모양도 마음에 듭니다.

나는 조리법을 적어 두었고 그녀의 차례가 되길 바랍니다.
제가 너무 좋아하는 레시피가 몇 개 있는데 막상 만들면 잘 모르겠어요.
아마도 내 가족이 자라서 교황의 저녁 식사를 할 때 마치 내가 조리법과 갈망에 집착하지 않는 것처럼 (특히)

Leea, 축하해 주셔서 감사합니다. 레시피와 사진 & # 33 [attachmentid = 88406]
행운을 빌어요 & # 33

PS. 내일의 판결이 기대된다

2007년 3월 6일 - 오전 8시 45분에 아프로디테가 수정했습니다.

# 9 히게이아

"네 인생의 나날을 밝게 하라, 그러면 더 이상 예전과 같지 않을 것이다" 샤토브리앙
잘자 히게이아

# 10 아드리아나 니콜레타

# 11 s_27688

# 12 좋은

나는 이 케이크가 아주 맛있고 전혀 메스꺼움이 없다고 증언할 수 있습니다. 그것은 우리 집의 "새해 전날" 케이크였습니다. 이제 나는 그녀의 이름을 안다
우리 어머니는 큰 쟁반에 그것을 하곤 했고 그것은 나에게 꽤 커 보인다. 아마도 섣달 그믐날보다 거품이 더 많이 나왔을 것입니다. 그는 여전히 마요네즈에서 계란 흰자를 가지고 있었고 그것을 여기에 모두 넣었습니다. 그 위에 초콜릿이 있었다.

거품에 대해 나는 그것이 며칠 동안 아주 잘 유지되고, 떠나지 않고, 부드러워지지 않고, 단지 좋다고 말할 수 있습니다.

다른 제안을 드릴 수 있습니다. 1년 만에 그는 럼 에센스 대신 아몬드 에센스를 크림에 넣었습니다. 그땐 완전 비참하고(어렸을 때) 거품만 먹었는데 지금은 아주 잘 어울린다고 한다.

아마 나도 (지금은 포스트이기 때문에) 그것을 시작하고 사진으로 나 자신을 보여줄 것입니다. 엄마가 시키지 않으면

# 13 해피.

최고의 케이크 중 하나입니다.

아니요, 그들은 바삭하게 유지되지 않습니다. 1-2 일 안에 맛있습니다 - 미쳤습니다. 그러면 시트가 깨지지 않고 쉽게 절단될 수 있습니다.

그리고 케이크의 "높이"면에서 크림이 높을수록 높습니다.

자, 그녀도 보자 케이티 미아 키가 더 크고 갈색입니다.

# 14 리아

얘들아, 이 케이크를 떠올리게 해서 기쁘다. 정말 기쁘다.
특히 제가 케이크에 들어있는 럼의 에센스를 좋아하는 팬이기 때문에 지금까지 그것을 어떻게 몰랐는지 모르겠습니다. 사실 저는 몰도바와 같은 다른 지역에서 자랐고 그곳에서는 코조낙이 집권했습니다. Sotzul은 Transylvania 출신이고 저에게 Transylvania는 요리 분야에서 물론 좋은 케이크와 관련이 있습니다.
주제로 돌아가서 내 "인용"을 수정해 준 Adriana에게 먼저 감사를 표하고 싶습니다.
감사합니다 Adraiana, 당신은 사랑입니다

Higeia, 달걀 흰자 유약은 Medea와 보너스도 언급했듯이 실제로 증기로 만들어집니다.
연화되지 않고 식히면 조금 굳어지는 광택의 유약이 나옵니다.
제 생각에는 이 케이크로 장식하는 것은 교체할 가치가 없기 때문에 매우 잘 작동합니다.
그리고 콩보다 선호하는 이유 중 하나는 이 거품 때문이라고 확신합니다.
그러나 원하는 경우 Happyalex가 언급한 코코아 유약 버전을 사용해 볼 수 있습니다.

Medea, 크림에 체리를 넣은 아이디어는 환영합니다. 특히 케이크에 체리를 좋아하기 때문에 한 번 시도해 보겠습니다. 신맛을 별로 좋아하지 않는 반쪽은 더 힘들지만 왠지 설득력이 있다.
유지니아와 이 케이크는. 이것이 이 튀김의 첫인상이었고 첫인상이 중요했습니다.

Boni astept sa faci prajitura si sa pui poze sa vad si eu cum iese prajitura aceasta din mana uneia care e familiar cu ea si stie cum trebuie sa arate.."traditional" ma refer.

Happyalex arata bine "Kati a ta", stiam ca sunteti multe care stiti de aceasta reteta dar cum eu nu am stiut de ea mi-am permis sa cred ca mai sunt si altele ca mine si am postat-o. Sper sa mai ramana 2 zile ca sa o savurez si in varianta mai frageda.

Afrodite sunt in aceeasi situatie cu tine. La noi familia e numa 2, eu+el, si mie imi place sa gatesc mai ales prajituri si cateodata trebuie sa ma duc cu tavita la mama ca acolo e mai aglomeratie sa aibe cine sa manance prajiturile. Dar cateodata, in unele cazuri cum e acu parca as vrea sa imi mai ramana ceva din prajitura pe maine sau chiar poimaine ca am auzit ca se face tot mai buna dar cam slabe sunt sperantele.


Retete cu margareta cismasiu


Initial Emilia a vrut sa faca Prajitura cu spuma.Trebuia sa fie o surpriza pentru ca eu nu eram acasa.De data asta nu i-a reusit pentru ca a pus mai multa untura in aluatul de foi si s-au sfaramat toate.De fapt doua,pentru ca pe a treia nu a mai copt-o.
A doua zi am trecut eu la treaba ca na,trebuia totusi o prajitura.De fapt am zis sa facem amandoua,sa vada unde si ce a gresit.
De data asta au iesit foile frumoase si am copt si restul de aluat ramas de la ea.Astfel am avut patru foi pentru prajitura cu spuma.Una am pus-o la crema si mai trebuia o crema,asa ca am facut una de vanilie.Asta e povestea acestei prajituri.


Ingrediente:
Am calculat ingredientele pentru patru foi:
800gr faina,270gr untura sau margarina,200gr zahar,300ml lapte,4 oua
Crema: 1 foaie safarmata,200ml lapte,250gr unt,150gr zahar,2 ling gem,2 ling cacao,100ml cafea,esenta de rom,un pumn de nuci tocate
Crema de vanilie: 4 galbenusuri,500ml lapte,1/2 baton vanilie,150gr zahar,4 ling faina,200gr unt.
Bezea: 8 albusuri,400gr zahar,zeama de la o lamaie


Video: Amazing Cake Decorating Technique. Making a Variety of Cakes - Korean Street Food


코멘트:

  1. Kumi

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  2. Taramar

    당신은 마크를 쳤다. 훌륭한 생각입니다. 당신을 지원할 준비가되었습니다.

  3. Virgilio

    나는 지금 토론에 참여할 수 없다 - 나는 매우 바쁘다. 그러나 나는 돌아올 것이다 - 나는이 문제에 대해 내가 생각하는 것을 확실히 쓸 것이다.

  4. Krischen

    전문가가 아니신가요?



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