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페인 파스칼라

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이번에는 제빵기로 반죽을 해봤는데, 손으로 반죽하고, 교회기도를 듣고, 또 다시 빛을 받기를 기다리면 아주 잘 만들어지니, 다시 시작할 수 있는 힘이 생길 징조입니다. 그리고 올해.

제빵기에 저는 먼저 따뜻한 물에 꿀 한 스푼과 함께 이스트를 녹인 다음 기름과 밀가루, 소금을 넣고 반죽 및 발효 프로그램으로 설정했습니다.

반죽이 부풀어 오르면 동그란 기포로 동그랗게 빚어 쟁반의 2/3가 될 때까지 높은 동그란 쟁반에 넣습니다. 쟁반이 작은 경우 반죽 양의 절반만 넣으세요. 그런 다음 우리는 화환을 만들고 영감을 받은 뒤 꼬인 다른 반죽 조각으로 가운데를 장식하는 작은 꼰 롤 모양을 만듭니다. 중간에 치즈 둥지를 만들 수도 있지만 위에만 뿌리는 것을 선호합니다.

최소 45분 동안 발효되도록 둡니다. 210도로 예열된 오븐에 굽고, 트레이 아래에 보호 트레이를 놓고 그 트레이에 빵과 물을 넣어 바삭한 크러스트를 얻습니다. 나는 210도에서 15분간 두었다가 190도로 낮추고 30~45분간 더 놔두면 잘 타지 않고 윗면이 타지 않고 높으면 굽는 시간이 길어진다. 작년의 기성품 빵과 함께 사진만 있는데 이 블로그가 없었을 땐 올해 운영 후에 더 많은 사진으로 돌아올 것을 약속드립니다.

특별한 향이 잘 보존된 아주 맛있는 빵입니다.

그것은 또한 친애하는 친구를 위한 환영 선물이 될 수 있습니다. 저는 보통 더 많이 만들어서 친구에게 부활절 선물로 제공합니다. 특별한 방법으로 식탁을 꾸며보세요, 이 빵을 만드는 사람들은 무슨 말인지 알겠지만, 아직 안 먹어본 사람들은 한 번쯤은 만들어 볼 것을 제안합니다.


Dr. Schar와 함께하는 창의적인 글루텐 프리 빵 레시피

친애하는 여러분, 우리는 의 도움으로 조직된 새로운 캠페인을 준비했습니다. 샤르 루마니아, 그럼 본격적으로 봄을 시작합시다! 이 캠페인의 주제는 다음과 같습니다. & ldqureatete 글루텐 프리 빵 & rdquo선정된 블로거는 Schar 제품으로 가장 영감을 받고 독창적인 글루텐 프리 빵 레시피를 준비해야 합니다.

글루텐 프리 빵 레시피에 관해서는, 당신에게 자유로운 상상력이 있다는 것을 아십시오! 우리는 재료의 독특한 조합, 영감을 받은 기술, 독창성, 익명성에서 간단한 빵 레시피를 가져오는 모든 것을 높이 평가합니다.

캠페인 & ldquoDr. Schar & rdquo와 함께하는 창의적인 글루텐 프리 빵 레시피 에서 일어날 것입니다 두 단계. 첫 번째 단계에서 블로거는 최고의 글루텐 프리 빵 레시피를 준비하고 두 번째 단계는 독자 여러분에게 바칩니다!

1단계 & ndash 요리 블로거 전용 (3월 1일-15일)

선정된 요리 블로거들이 이 캠페인에 참여하게 됩니다. 가장 창의적인 글루텐 프리 빵 레시피는 빵 기계와 글루텐 프리 제품으로 Schar의 사람들이 수여할 것입니다.

경품 1: 빵 기계 테팔 뉴트리브레드 | 2/3 경품: Schar 제품이 포함된 패키지

콘테스트는 3월 2일에 시작하여 3월 15일에 끝납니다. 당첨자는 3월 16일 발표된다.

더 많은 영감을 얻으려면 다음의 글루텐 프리 빵 레시피를 살펴보세요. 이 앨범. 앨범 & ldquo에서 글루텐 프리 빵 레시피를 찾을 수도 있습니다.Dr. Schar와 함께 건강하고 글루텐이 없는 요리를 합니다.& ldquo.

참여 블로거:

  • 스텔루타 지오셀라 & ndash retetelemamei.ro
  • 다이애나 & ndash tarameainventata.net
  • 다이애나(Adnia) & ndash www.retetelemeledragi.com
  • Alina & ndash bucatarealalaplesneala.blogspot.ro
  • 미키와 사라 & ndash www.culoriledinfarfurie.ro
  • 미하엘라 & ndash pasiunilemihaelei.blogspot.ro
  • 알렉산드라 & ndash gustolandia.ro
  • 알리나 & ndash www.alinaavram.ro
  • 알렉산드라 & ndash www.saltnsasha.wordpress.com
  • 그리고 나. & # 128578 레시피로만 참여하지만 공모전에는 참여하지 않습니다.

2단계 및 ndash 독자 전용 (3월 15-30일)

이 단계는 누구나 참여할 수 있습니다(1단계에 참여한 블로거 제외). 이번 캠페인에서 블로거들의 레시피를 잘 따라하고, 마음에 드는 레시피를 골라 집에서 준비해보세요! 콘테스트에서 가장 성공적인 테스트를 거친 레시피에는 글루텐 프리 빵을 위한 특별 프로그램이 있는 Tefal Nutribread 빵 기계가 수여됩니다. 본 콘테스트에 참가하기 위해서는 아래의 규칙을 꼭 지켜주시기 바랍니다.

  1. 1단계에서 블로거가 만든 글루텐 프리 빵 레시피 중 하나를 선택합니다.
  2. 글루텐 프리 샤르 제품을 사용하여 집에서 레시피를 준비하세요.
  3. 레시피 사진을 찍어둡니다. 사진에는 ​​사용한 샤르가루도 나와 있어야 합니다.
  4. 사진을 보내고 페이지의 메시지에서 1단계에서 어떤 레시피를 따랐는지 언급하세요. 페이스북 샤르 루마니아.
  5. 공모전은 3월 30일까지 진행된다. 심사위원과 우승자는 3월 31일에 기록됩니다.
  6. 상품: 테팔 뉴트리브레드 빵 기계.

어떤 멋진 글루텐 프리 빵 레시피를 준비할지 기대됩니다! 모든 레시피는 이 게시물의 사진 갤러리에 수집됩니다. 또한 레시피와 사진은 Schar 및 Facebook 페이지에 게시됩니다. 구르망델.


페인 파스칼라

재료에서 반죽을 반죽하고 부풀어 오르지 않도록하십시오.

한 조각은 장미와 잎으로 남겨두고 다른 부분은 9등분하여 3개의 소나무를 3개의 잔디 깎는 기계에 짜서 기름칠한 트레이에 넣습니다.

그런 다음 장미를 이렇게 준비합니다.

장미를 이쑤시개로 고정했습니다. (잡지 사진에 보이는것과 비교해서 약간 수정했습니다. 장미가 눈에 띄었으면 해서 중간머리를 가장자리보다 높게 하지 않았습니다)

팬에서 자랄 수 있도록 한 다음 구타 노른자로 기름칠하십시오

예열된 오븐에 넣어 굽습니다(저는 180도로 예열). 갈색이 될 때까지 구워주세요.


짠 케이크 - 전통적인 부활절 케이크!

푹신하고 아주 맛있는 땋은 케이크! 부활절은 페인트 칠한 계란과 즉시 갓 구운 케이크와 관련이 있으며 집안을 멋진 향기로 가득 채웁니다! 우리는 당신의 가족 휴가를 훨씬 더 아름답게 만들 맛있는 요리법을 제안합니다!

성분(실내 온도):

& # 8211 신선한 효모 25g

& # 8211 레몬 1개의 강판 껍질

추가의:

& # 8211 브랜디 또는 럼주 2테이블스푼

& # 8211 아몬드 플레이크 50g.

준비 방법:

1. 건포도는 뜨거운 물에 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 빼고 브랜디 2큰술을 넣는다. 건포도가 브랜디에 고르게 스며들도록 주기적으로 저어줍니다. 남은 액체를 반죽에 넣으십시오.

2. 따뜻한 우유와 분쇄 이스트를 완전히 녹을 때까지 섞습니다. 그런 다음 밀가루(총량) 4큰술을 넣고 섞은 다음 비닐로 그릇을 덮고 약 30분 동안 그대로 둡니다.

조언. 마요네즈에 설탕을 넣지 마십시오. 이스트가 더 강하게 발효되는 대신 반죽이 더 쉽고 빠르게 발효됩니다.

3. 작은 강판에 레몬 껍질, 노란색 부분만 통과시키고 소금, 설탕, 오일을 넣고 거품기로 잘 섞는다.

4. 계란과 노른자를 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞는다.

5. 계란 혼합물을 마요네즈 볼에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

6. 체에 친 밀가루를 넣고 건포도 물기를 뺀 나머지 브랜디(약 1큰술)를 붓고 나무주걱으로 반죽을 섞은 다음 중밀도 반죽이 한덩이로 뭉쳐질 때까지 치댄다. 깨끗함) .

7. 눌어붙지 않는 반죽을 작업대에 옮겨 반죽을 계속합니다. 그런 다음 그릇에 담고 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 둡니다.

8. 반죽을 작업대에 조금 펴고 버터를 조금씩 넣고 반죽이 완전히 섞일 때까지 치댄다. 작업 표면에 남아 있는 반죽을 모으려면 스퀴지가 필요합니다. 전체적으로 반죽을 약 10 분 동안 반죽 한 다음 카운터에서 치십시오. 반죽은 부드럽고 끈적 거리지 않지만 부드러워집니다.

9. 기름을 두른 그릇에 반죽을 담고 뚜껑을 덮고 1시간 동안 둡니다.

10. 반죽을 한 뒤 다시 볼에 담고 뚜껑을 덮고 30분간 둡니다.

11. 베이킹 페이퍼로 몰드의 바닥과 벽(22-24cm)을 정렬합니다.

12. 작업대에 기름을 약간 바르고 반죽을 옮겨 2등분합니다. 2개의 원통을 만들어 뚜껑을 덮고 10분 정도 휴지시킵니다.

13. 그런 다음 각 반죽 조각을 길고 좁은 직사각형 작업대에 펼치십시오.

조언. 반죽을 더 잘 퍼지게 하려면 2단계로 하는 것을 권장합니다. 반죽을 밀대로 밀어 뒤집은 다음 손으로 가볍게 펴고 밀대를 세로로 약간 넓게 펴십시오. 매끄러운 부분을 매끄럽게 유지하려고 노력하고 반죽이 부서지지 않도록 힘을 가하지 마십시오. 첫 번째 조각을 펼친 다음 두 번째 반죽 조각을 펼치십시오.

첫 번째 조각을 조금 쉬고 두 번째 조각을 펼치는 동안 반죽이 더 쉽게 퍼집니다. 먼저 손으로 세로로 한 다음 트위스터로 합니다. 반죽을 작업대에서 몇 번 들어 올려 더 쉽게 퍼집니다.

14. 도우 상단에 건포도와 아몬드 플레이크를 뿌리고 긴 가장자리 중 하나를 자유롭게 유지합니다.

15. 롤 2개를 굴려서 가장자리를 잘 붙입니다.

16. 그런 다음 롤을 먼저 굴린 손으로 롤을 비틀기 시작하여 끝을 중간보다 약간 가늘게 만듭니다.

17. 2 롤을 단단히 짜지 않고 끝을 붙이고 비틀어 짜십시오.

18. 반죽이 부풀어 오를 때 자유롭게 롤을 만듭니다. 어딘가에 공기가 더 많이 느껴지면 반죽을 이쑤시개로 찔러 제거 할 수 있습니다.

19. 케이크를 베이킹 틀에 옮기고 뚜껑을 덮고 30-40분 동안 그대로 두십시오.

20. 케이크에 물 3티스푼을 녹인 계란 노른자로 기름칠을 하고 아몬드 플레이크를 뿌리고 노른자가 마를 때까지 5분간 둡니다.

21. 케이크에 설탕을 뿌리고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 오븐은 170°C까지 가열됩니다.

조언. 노른자가 마르고 설탕의 영향으로 반죽이 발효되고 갈라지는 것을 방지하는 얇은 층을 형성할 때까지 기다려야 합니다.

22. 케이크를 중불에서 40~45분간 굽는다. 20분 후 표면이 타지 않도록 베이킹 페이퍼로 덮고, 마지막 10분은 밑단이 잘 구워지도록 트레이를 아래쪽 단으로 통과시킨 후 종이를 제거합니다. 욕심 많은 테스트를 받아보세요.

23. 케이크를 그릴에서 완전히 식히십시오.

결과는 훌륭합니다 - 장밋빛, 식욕을 돋우는, 향기롭고 축제적인 케이크. 반죽은 부드럽고 섬유질입니다. 이 부활절 케이크는 모든 사람의 마음을 감동시키고 마음을 사로잡을 것입니다!


부활 때 신자들에게 나누어 주는 포도주를 뿌린 빵! 부활절이 무엇이며 어떻게 소비되는지! 큰 관심! 며칠 걸리나요! 그것을 망치지 않도록 주의하십시오:

부활 때 신자들에게 나누어 주는 포도주를 뿌린 빵! 부활절이 무엇이며 어떻게 소비되는지! 큰 관심! 며칠 걸리나요! 망치지 않도록 조심하십시오!
사람들이 부활절이라고 부르는 빵의 부활절 성 주일 축복에 대한기도
부활절 밤에 거행되는 거룩한 미사에서 좌석에서 액시온(Axion)을 부르며 천사가 외쳤습니다. 깨끗한 포도주를 겹겹이 쌓은 깨끗한 바구니나 그릇에 담는다. 집사가 이르되 우리가 주께 기도하자 제사장이 떡에 적힌 낭독

기도
전능하신 하나님이시요 전능하신 여호와시라 주의 종 모세에게 명하사 이스라엘을 애굽에서 인도하여 내고 주의 백성을 바로의 곤고한 속박에서 건져내사 어린양 곧 우리를 기다리던 어린양을 죽이게 하셨나이다 십자가에서 죽임을 당하시고 온 세상의 죄를 지고 당신의 사랑하는 아들 우리 주 예수 그리스도시여 이제 겸손히 기도하여 이 떡을 구하여 축복하고 거룩하게 하소서. 이 날 곧 주의 영광의 날 곧 영광스럽고 영화로운 유월절의 날에 우리가 또 주의 종들을 세워 존귀와 영광으로 주의 아들 우리 주 예수 그리스도의 영광스러운 부활을 기억하게 하려 함이니이다 원수의 속박과 지옥의 풀린 속박에서 우리는 해방과 해방과 출구를 찾았습니다. 이와 같이 그녀를 데려오고 그녀에게 입맞추고 그녀의 맛을 본 우리도 당신의 하늘 축복에 참여하게 하고 당신의 능력과 모든 질병과 무력함으로 우리를 쫓아내며 우리에게 모든 건강을 주셨습니다. . . 당신은 축복의 근원이시며 치유를 주시는 분이시며, 태초의 아버지이신 당신께 영광을 돌립니다. 당신의 아드님에게서 태어나신 분, 당신의 지존하신 이이시며 당신의 선하신 생명과 함께 영광을 높입니다. 영, 이제와 영원히. 아멘.

제사장이 즉시 떡에 성수를 뿌리며 이르되

이 빵은 성부와 성자와 성령의 이름으로 이 거룩한 물을 뿌림으로써 축복되고 거룩하게 됩니다. 아멘(세 번).

이렇게 축성된 유월절은 기름 부음을 받은 후 예배가 끝날 때 신자에게 분배됩니다.
***
'부활절'이라는 빵

전형적인 수도원에 따르면 부활 전례에서 구세주의 아이콘 앞에 테이블 위에 부활 [I]의 아이콘이 인쇄 된 빵 ( "artos")이 놓여 있습니다. 전례의 Otpustul 전에 전례의 특별기도 (부활절 성 주일에 빵 축복의기도, [일반적으로 "부활절"이라고 불림] [II])로 축복을 받고 gheasma를 뿌립니다. , 그런 다음 성주간 전체에 행렬을 이루어 형제들의 식탁으로 옮겨지고, 조명 주간의 토요일에는 옥수수를 쪼개어 형제들에게 음식으로 줍니다[III]. 수도원 리플렉터에 이 빵을 입는 것은 성주간 내내 형제들의 식탁에서 부활하시고 현존하시는 그리스도를 상징하는 것입니다. 마치 "Panaghia"(하느님의 어머니에게 헌정된 프레스쿠라)가 식탁에 앉아 계시는 하느님의 어머니를 상징하는 것과 같습니다. 일요일과 공휴일에는 형제들과 함께. 그것은 수도원에서도 잃어버린 차원이며, 본당에서는 공식적으로 설립되거나 보존될 필요조차 없을 것입니다[IV].
그러나 루마니아의 전례 관행에서 "Easter artos"는 일반적으로 성토요일에 축복을 받는 빵과 포도주와 혼동되며 이단적으로(!) "Easter"라고 합니다.

알려진 바와 같이, 위대한 토요일, 위대한 바실리 전례는 저녁 예배와 결합되어 오후에 거행되어야 합니다. 성 사바 수도원의 전형은 전례 후 성직자와 신자가 교회에서 금식하고 [V] 거룩한 사도 행전의 독서를 듣기 위해 시작될 때까지 완전히 읽어야 함을 제공합니다. 자정에 부활절 Matins의. 신체의 강화를 위해 토요일 전례 안식일 전에 "밀"과 "라는 단어를 생략하고 Vigil [VI] ( "호칭에서")의 일반적인기도를 통해 빵과 포도주의 축복이 이루어집니다. 기름" [VII]. 축복 후, 포도주에 적신 이 떡은 교회에서 바로 먹고 몸을 강화하기 위해(순전히 상징적이지 않음), 부활절과 아무런 공통점이 없습니다. 그것은 각 철야("리튬"[VIII]이라고 잘못 부를 때)에서 육체의 힘으로 축복되고 소비되는 빵과 포도주의 역할을 합니다.

역사가 보여주듯이 정통 루마니아인들은 일생 동안 거의 또는 전혀 공유하지 않았으며(!) 부활절에만 "부활절"이라고 불렀던(그리고 여전히 부르는) 축복받은 빵을 먹습니다. 다음은 18세기 전반기의 루마니아 성례전 관행에 대해 메트로폴리탄 신생 크레타인이 쓴 것입니다. 이전에 고백하고 이 성례전을 준비했지만 빵과 포도주만 가져가기 위해 부활절이라고 불리는 파스시만 [IX]과 다른 사람들은 오랫동안 고백하지 않았고 다른 사람들은 평생 동안 다시 고백했습니다. 성찬식 [성찬식] 나는 부활절 날에 그들의 교회로 달려가지 않고 그 빵과 그 부정한 포도주를 가져갈지 아니면 부활절이라고 부르는 agheasma를 가져갈지 모릅니다.”[X].

충격적인 것은 역사적 증언일 뿐만 아니라 Wallachia(1738-1753)의 수도가 된 이 위계가 이 "방황"과 "손실"을 시정할 경우 루마니아 신자들을 파문하겠다고 위협했다는 사실입니다. 오늘날에도 상황은 개선되지 않았으며 더 높은 계층의 승인을 통해 더욱 악화되었습니다. 이 빵은 포도주를 뿌린 빵을 "부활절"이라고 부르기도 합니다. 이것은 "우리의 유월절은 그리스도니"(고전 5:7)라고 말하는 성경 본문과 상반됩니다. 따라서 "부활절"(음식의 의미에서)은 오직 그리스도의 몸과 피라고 부를 수 있을 뿐 다른 것은 아닙니다. 그러나 현재 평신도는 부활절을 포함하여 더 자주 공유하지만 전야 또는 심지어 부활의 날[XI]에 축복받은 빵을 계속해서 "부활절"이라고 부릅니다. 결론: "아르토스"의 기도는 위에서 설명한 이 오래된 전통을 실천하는 수도원에서만 읽게 될 것입니다. 대신 토요일과 부활 주일에 모든 사람이 그리스도의 몸과 피를 함께 나누도록 부름받았습니다. 유월절.
출처: www.crestinortodox.ro
***
부활의 밤에 신자들이 받는 "유월절"의 의미. 그들은 무엇으로 만들어졌으며 어떻게 먹습니까?

성토요일에 그리스도인들은 성스러운 유월절 또는 아나포라를 받기 위해 교회에 갑니다. 전승에 따르면 부활예배 후 교회에서 부활절을 빼먹지만, 한밤중 군중을 피하고 싶은 일부 기독교인들은 낮에 갑니다.

"부활절"은 그리스도인들이 집으로 가져가는 거룩한 빵과 포도주, 즉 주님의 몸과 피를 나타냅니다.

부활의 밤에 대한 아나포라는 예수 그리스도의 희생과 부활에 대한 살아 있고 분명하며 완전한 간증으로서 "부활절"을 의미하는 그 휴일의 이름을 취했습니다.

2018 부활절 소원: 주님의 부활에 대한 메시지 및 축하도 참조하십시오. 명절을 맞아 사랑하는 사람에게 좋은 생각을 전해보세요.
부활절을 위해 교회에 오는 그리스도인들은 그들의 "부활절" 집, 즉 축복받은 빵과 포도주를 먹기 위해 가지고 갑니다. 전통에 따르면 아침에 소량으로 아침 식사 전과 기도 후에 "우리 아버지"라고 합니다.

전통에 따르면 부활절을 보내기 전에 사람들은 붉은 달걀이 담긴 유리잔의 물로 몸을 씻어야 합니다. 이렇게 하면 얼굴이 달걀 껍질처럼 부드럽고 붉게 될 것입니다. 그러면 장남이 성스러운 유월절 한 조각을 들고 "그리스도께서 부활하셨습니다!"라고 하면 받는 사람이 "참으로 부활하셨습니다!"라고 말합니다. 그리고 그의 거룩한 십자가를 만드십니다. 이 절차를 세 번 반복한 후에야 "부활절"을 받습니다.

“부활절”로 신자들에게 주기 위해 준비된 빵은 미리 적포도주를 뿌린 후 특별기도와 성수를 뿌림으로써 거룩해집니다.

이것은 그리스도의 몸 곧 거룩한 교회가 거룩한 십자가에 못 박히신 구주의 갈비뼈에서 흘러나온 피 방울로 성경대로 인봉되고 거룩하게 된 것을 의미합니다.

"거룩한 유월절"을 먹음으로써 우리는 "이 떡을 먹고 이 잔을 마실 때마다" 주님의 죽음을 고백하고 부활을 선포하게 될 것임을 간증합니다. 먼저 구세주의 몸과 피를 나누는 것, 즉 성만찬을 하고 그 다음에 "유월절"을 하는 것이 옳고 온전합니다.

보통 부활절 이후에 교회나 알바율리아 통일성당에 다니는 기독교인들은 붉은 달걀을 가지고 와서 자비 상자에 돈을 넣는다.

"부활절"이란 단어는 무엇입니까?

"유월절"이라는 단어는 "유월절"을 의미하며(히브리어로 유월절, 이집트에서 가져온 용어) 구약성서에서 모세 시대에 처음 사용되었습니다. 그들은 홍해를 건너 "젖과 꿀이 흐르는" 약속의 땅(이스라엘 땅)에 이르게 될 것이라고 했습니다.

이 용어도 기독교인들이 이어받았지만, 번역이 보존되어 있다고 해도 그 의미는 완전히 다릅니다.

구세주 그리스도를 따르는 사람들에게 부활절은 무기력, 무관심, 영적 무지 속에 살았던 삶에서 하느님과 교통하는 삶, 완전한 낙원의 기쁨으로 돌아가는 삶으로의 전환을 의미합니다. 기쁨과 용서, 용기와 존엄으로 가득한 축하 행사입니다.


동영상: BLENDATA VS PANAGITO - JORENCE BEBENCE. БЛЕНДАТА И ПАНАГИТО - ЖОРЕНЦЕ, БЕБЕНЦЕ


코멘트:

  1. Kaphiri

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  2. Lancelin

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