ko.haerentanimo.net
새로운 레시피

수제 살사 레시피

수제 살사 레시피


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 조리법
  • 접시 종류
  • 스타터
  • 쿡 스타터 없음

만들기 쉽고 여름 스타터로 훌륭하며 짭짤하고 바삭바삭한 또띠야 칩과 과카몰리와 함께 제공됩니다.

1명이 만들었습니다

재료인분: 4

  • 껍질을 벗기고 씨를 제거한 잘 익은 큰 토마토 2개
  • 작은 양파 1개
  • 라임 1개, 착즙
  • 소금과 후추
  • 1 다진 신선한 고수풀, 잘게 썬 것
  • 핫 소스 1 대시(선택 사항)

방법준비:10분 ›추가 시간:15분 냉각 › 준비 시간:25분

  1. 토마토와 양파를 작은 조각으로 자르고 작은 그릇에 함께 저어줍니다. 라임즙을 넣고 소금과 후추로 잘 간을 합니다.
  2. 토마토 혼합물에 고수를 첨가하십시오. 소금과 후추로 넉넉하게 간을 하고 기호에 따라 핫 소스를 추가합니다.
  3. 서빙하기 전에 약 15분 동안 식히십시오.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(0)

영어로 된 리뷰 (0)


레스토랑 스타일 살사

따뜻한 토르티야 칩을 곁들여 모두가 웃는 모습을 지켜보세요.

레스토랑의 종류와 같은 완벽하고 훌륭하고 간단한 살사.

통 토마토(28온스)와 주스

캔(10온스) Rotel(토마토와 청양고추 깍둑썰기한 것)

전체 할라피&n틸데오, 4등분하고 얇게 썬 것

  1. 통 토마토, 로텔, 양파, 할라피뇨, 마늘, 설탕, 소금, 커민, 라임 주스, 고수를 블렌더나 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다. 살사가 원하는 농도가 될 때까지 펄스를 가합니다. 약 10~15회 사용합니다. 또띠아 칩으로 조미료를 테스트하고 필요에 따라 조정하십시오.
  2. 적어도 한 시간 동안 살사를 냉장하십시오. 또띠아 칩 또는 치즈 나초와 함께 제공하십시오.

참고: 이것은 매우 큰 배치입니다. 12컵 푸드 프로세서를 사용하는 것이 좋습니다. 또는 재료를 일괄 처리한 다음 큰 믹싱 볼에 모든 것을 함께 섞을 수 있습니다.

나는 살사에 관해서는 완전히 높은 유지 보수입니다.

이제 Pico de Gallo에 대해 이야기하지 않겠습니다. 나는 그곳에서도 높은 유지 보수를 하고 있지만 오늘날 내가 만들고 있는 것은 그것이 아니다.

오늘 내가 만들고 있는 것은 살사입니다. 칩이 있는 레스토랑에서 제공하는 종류입니다. 항아리에 담아 파는 종류. 축구 경기 중에 먹는 종류. 케첩을 대신하여 미국 최고의 조미료로 자리 잡은 종류.

어디에서나 볼 수 있는 것처럼 살사가 아주 간단할 것이라고 생각할 것입니다. 하지만 그렇지 않습니다. 까다롭습니다. 교활한. 장난꾸러기. 나쁜 살사가 많이 있고, 나는 항아리에 담긴 물건을 완전히 포기하기까지 약 1인치 정도 떨어져 있습니다. 좋은 살사에 관해서는 다음과 같은 요구 사항이 있습니다.

큰 덩어리는 없습니다.
피코 데 갈로의 신선한 토마토는 큰 덩어리가 좋습니다. 그러나 일반적으로 통조림 토마토로 만드는 일반 살사에 관해서는 퓌레로 만든 얇은 일관성을 더 선호합니다.

식초가 없어, 친구! 조금도. 식초는 살사에 속하지 않습니다. 그래서 나는 항아리에 담긴 살사를 별로 좋아하지 않습니다. 대부분은 방부제로 식초를 함유하고 있습니다.

실란트로가 있어야합니다, 홈즈! 실란트로 듬뿍.

내가 그렇게 깊이 느끼는 원칙을 가지고 있다는 것을 누가 알았겠습니까?

살사&헬리핏은 내 안에서 그것을 꺼낸다.

제 요점은 좋은 블렌더나 푸드 프로세서가 있다면 집에서 살사를 만드는 것이 아주 간단하다는 것입니다. 지속되는 동안 냉장고에 보관할 수 있으며(내 경험상 그리 길지 않음) 매 순간 노력할 가치가 있습니다.

등장인물: 통조림 토마토, Rotel(토마토와 칠리), 양파, 신선한 할라피뇨, 소금, 설탕, 마늘, 고수.

약간의 양파를 깍둑썰기하십시오. 많이 필요하지 않습니다.

통조림 토마토, 주스 및 모든 것을 푸드 프로세서의 그릇에 넣습니다.

다음으로 Rotel의 두 캔을 버리십시오.

마일드 1캔과 오리지널 1캔을 사용한 것은 순전히 우연&안타까운 일이지만 이상하게도 스파이스의 밸런스가 딱 맞았다.

볼에 다진 양파 1/4컵만 넣습니다. 내 Pico de Gallo 레시피에서 양파가 토마토와 동등한 청구를 받는 것이 얼마나 중요한지에 대해 설교하고 설교하는 것을 고려할 때 이것은 많은 것처럼 보이지 않습니다. 그러나 이 살사의 경우 양파와 함께 은은하게 먹는 것이 가장 좋습니다.

이제 마늘 한 쪽을 다져서 볼에 담습니다.

할라피뇨. 세로로 반으로 쪼개줍니다.

그런 다음 반을 세로로 반으로 자릅니다.

당신이 거칠기 때문에 씨앗과 막을 남기고 얇은 조각을 만드십시오. 가져갈 수 있습니다.

다른 모든 것과 함께 바로 던지십시오.

다음으로 설탕&헬립 1/4작은술을 넣어주세요.

다음으로 라임 주스가 나옵니다. 크면 라임 반개, 작으면 전체 라임입니다.

다음으로 고수 1/2~1컵을 추가합니다.

나는 실란트로 괴물이지만 그렇지 않다면 부담 없이 가볍게 가십시오.

그러나 그것은 실제로 많은 풍미를 더합니다.

7~8번 펄싱하십시오.

이것은 꽤 두툼하며 이 일관성이 마음에 들면 여기서 멈출 수 있습니다. 그러나 나는 위의 내 평가에서 말했듯이 더 멀리 가고 싶습니다. 나는 살사 덩어리를 좋아하지 않는다..

게다가, 나는 커민을 넣는 것을 잊었다!

1/4작은술만 있으면 살사에 커민 향이 가미됩니다. 이것보다 더하면 조금 강해지기 시작합니다. 조금&mdash감히?&mdashcuminy?

원하는 농도에 도달할 때까지 다시 펄싱하십시오. 재료의 차이가 전혀 없이 균질화된 것이 마음에 듭니다. 퍽퍽하지 않고 부드러운게 좋아요. 모든 것이 고르게 분포되어 있습니다. 맛은 부드럽고 식초의 성가신 물린없는 매운맛.

살사 식초 = 나쁘다. 아주, 아주 나쁘다.

이제 토르티야 칩으로 맛을 보아야 양념의 정확한 맛을 느낄 수 있습니다. 필요에 따라 조정하세요. 그러나 이 시점에서 고수를 조금 더 추가하는 것 외에는 거의 아무것도 추가할 필요가 없습니다. 나는 칩에 소금을 더 많이 넣지 않습니다!

이제 최소한 몇 시간 동안 살사를 덮고 냉장 보관할 수 있다면 이상적입니다. 이것은 모든 것이 융합되고 결혼하고 어울리고 완벽해지는 데 도움이 됩니다.


이 살사를 왜 만드세요?

  • 빠르고 쉬운: 이 레시피는 5분이면 완성되며 냉장고에 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.
  • 신선하거나 통조림 재료: 가지고 있는 것을 사용하거나 신선한 여름 토마토를 모두 가져오거나 필요한 경우 통조림 토마토를 사용할 수 있습니다. 이를 통해 일년 내내 훌륭한 품질의 살사를 만들 수 있습니다. 개인적으로 나는 통조림 토마토를 사용하여 나오는 질감을 좋아하지만 어떤 사람들은 모든 신선한 것을 선호합니다. 둘을 조합할 수도 있습니다.
  • 열 제어: 당신은 이 조리법의 매운맛을 조절할 수 있습니다. 원한다면 할라피뇨에 막을 그대로 두거나 할라피뇨를 더 추가하거나 세라노를 넣어 약간의 열을 가할 수도 있습니다.
  • 단맛: 이 레시피에서 꿀을 약간만 사용하면 토마토의 산도가 줄어들고 부드러운 맛이 납니다.

이 살사 레시피에는 어떤 재료가 있습니까?

내 살사 레시피의 경우 열쇠 재료. 내 책에는 토마토, 마늘, 양파, 고수, 고추 또는 할라피뇨와 약간의 라임 주스가 있습니다. 살사의 아름다운 점은 정말 창의력을 발휘하고 원하는 대로 변경하여 완벽한 버전을 만들 수 있다는 것입니다.

나는 단지 내가 원했기 때문에 이 조리법에서 통조림으로 깍뚝 썬 고추를 선택했습니다. 더 온화한 약간의 스모키함이 있는 살사, 하지만 원한다면 더 매운 살사, 잘게 썬 칠리를 빼고 토마토와 함께 할라피뇨 두어 개를 굽습니다. 또는 둘 다 사용할 수도 있습니다. 전적으로 당신에게 달려 있습니다! 멋진 차기를 원하십니까? 하바네로, 스카치 보닛 또는 고스트 페퍼를 사용하여 크랭크 더위까지.

나는 약간의 라임 주스를 추가했는데, 톡 쏘는 살사를 좋아하지 않는다면 완전히 선택 사항입니다. 마지막으로 소금과 후추로 충분히 간을 하는 것을 잊지 마십시오.


살사, 멕시코 살사, 신선한 토마토 살사 레시피

멕시코 살사 레시피 | 인도 스타일의 멕시코 살사 | 집에서 만든 신선한 토마토 살사 | 놀라운 29개의 놀라운 이미지와 함께.

멕시칸 살사 레시피는 인도식 멕시칸 살사로 수정되어 실제로는 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 토마토 살사입니다.

인도 스타일의 멕시칸 살사 딥은 즙이 많은 토마토와 향신료와 허브가 가미된 ​​매운 고추의 아삭아삭한 식감이 일품입니다.

토마토 살사는 간편한 요리입니다. 딥 소스로, 스낵과 함께 제공하거나 샐러드, 파스타, 피자 및 기타 제품에 혁신적으로 사용할 수 있습니다. 멕시코 요리에서 인기 있는 이 요리는 또띠아 칩과 함께 먹어도 맛있지만 다른 용도로도 사용할 수 있습니다. Barrito 및 Paneer Tikki Salsa Wrap과 같은 멕시코 랩과 멕시코 쌀.. 홈메이드 토마토 살사는 만들기가 매우 쉽고 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 기본 반찬입니다!

인도식 멕시칸 살사의 방법과 준비는 많은 시간이 필요하지 않습니다. 간단한 단계만 거치면 아마추어 요리사도 쉽게 만들 수 있습니다! 멕시코 살사는 지루한 요리에 마법을 더할 뿐입니다. 나초 칩이 없을 때 카크라와 함께 먹습니다.

홈메이드 토마토 살사를 만들기 위해 우리는 고추를 불에 태우고 씨를 제거하고 잘게 썬 것입니다. 또한 토마토를 데쳐서 잘게 썬 것입니다. 사용하는 토마토가 신선하고 잘 익었는지 확인하십시오! 잘 익은 토마토는 최고의 살사를 만듭니다. 붙지 않는 팬에 기름을 두르고 양파, 고추, 데친 토마토를 요리한 다음 설탕, 오레가노, 칠리 파우더, 식초를 함께 넣고 인도 스타일의 멕시칸 살사를 준비했습니다!

인도식 멕시칸 살사를 파티 스타터로 사용하거나 가족을 위한 나초와 함께 간단한 저녁 간식으로 사용할 수도 있습니다! 재료가 조리되지 않은 조리되지 않은 살사인 멕시코 살사 레시피에는 변형이 있습니다! 살사는 포장된 형태로 많은 식당에서 구할 수 있지만 집에서 만드는 것이 효율적이고 건강에도 좋습니다!

나초칩으로 홈메이드 살사 레시피를 즐겨보세요!!

멕시코 살사 레시피를 즐기세요 | 인도 스타일의 멕시코 살사 | 집에서 만든 신선한 토마토 살사 | 아래의 단계별 레시피 사진 및 비디오에 대한 자세한 단계별 설명과 함께.


이 신선한 홈메이드 살사는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣어두면 일주일까지 잘 보관됩니다.

저는 개인적으로 살사를 얼리는 것을 좋아하지 않습니다. 일주일 안에 먹는 것이 가장 좋다고 생각하기 때문입니다. 그리고 이 살사 소스를 만드는 데 5-10분이 거의 필요하지 않습니다.

그래도 원한다면 얼릴 수 있습니다! 살사를 냉동실에 안전한 용기나 필요한 분량만큼 다시 밀봉할 수 있는 냉동 백에 옮깁니다. 라벨을 붙이고 평평하게 쌓아 최대 2개월까지 얼립니다.

살사를 해동하려면 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 그릇에 옮겨 담고 숟가락으로 비벼서 맛을 보고 신선한 고수, 기타 양념으로 간을 합니다.


  • 하다: 너무 부드럽지 않은 익은 토마토를 선택하세요.
  • 하다: 토마토가 거의 검게 될 때까지 숯불에 볶아주세요!
  • 하다: 서빙하기 전에 살사를 약 1시간 동안 그대로 두십시오. 풍미가 발전하는 데 약간의 시간이 필요합니다(또한 살사는 식혀야 함).
  • 하다: 블렌더나 푸드프로세서 사용시 펄스 기능을 이용하세요. 너무 많이 처리하면 묽은 살사가 나옵니다.
  • 돈’t: 양파와 고수를 가공합니다. 다진 양파와 고수는 살사에 약간의 질감을 더해줍니다. 실란트로 맛도 훨씬 더 신선할 것입니다.
  • 돈’t: 이 조리된 살사 레시피는 토마토 씨를 제거할 필요가 없습니다. 토마토를 통째로 구운 다음 푸드 프로세서나 블렌더에 넣습니다.
  • 돈’t: 프로세스를 서두르십시오. 토마토와 고추를 숯불에 볶습니다. 그 어두운 숯은 정말 복잡한 풍미를 많이 추가합니다. 살사가 섞이자마자 바로 제공하지 마세요. 맛이 섞이도록 합니다. 30분이 좋고, 1시간이 더 좋고, 하룻밤이 최고다!

신선한 살사는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.


갤러리

  • 5 파운드 중간 크기의 토마토, 코어가 있고 십자형으로 반으로 자른 것
  • 코셔 소금 2큰술, 분할
  • 중간 크기의 포블라노 고추 2개(각 3oz.)
  • 올리브 오일 4큰술, 나누어서
  • 다진 노란 양파 3컵(큰 양파 2개[각각 12oz])
  • 다진 중간 크기 마늘 6쪽(3 Tbsp.)
  • 레드와인 식초 1/3컵
  • 과립 설탕 2작은술
  • 1 1/2 티스푼 지상 커민
  • 카이엔 페퍼 1/4작은술
  • 다진 신선한 고수 2/3컵(2/3oz.)
  • 씨를 제거하고 다진 할라페&틸데오 고추 3개(각 1 1/2 oz.)

열원에서 5인치 떨어진 곳에 랙을 놓고 오븐을 센 불로 예열합니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 토마토를 배열하고 측면을 위로 자릅니다. 소금 1큰술을 골고루 뿌려주세요. 예열된 오븐에서 토마토가 살짝 타서 껍질이 벗겨질 때까지 약 15분 동안 굽습니다. 약 15분 정도 충분히 식을 때까지 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다. (오븐을 끄지 마세요.)

손을 사용하여 베이킹 시트에서 토마토를 껍질을 벗기고 토마토 액체를 버리고 토마토 껍질을 남겨 두십시오. 껍질을 벗긴 토마토와 액체를 큰 그릇에 옮깁니다. 손이나 털을 사용하여 토마토를 작은 조각으로 부수십시오. 따로.

별도의 베이킹 시트에 포블라노와 오일 1테이블스푼을 함께 버무립니다. 물집이 생길 때까지 약 12분 동안 굽고 조리 시간 중간에 한 번 뒤집습니다. 플라스틱 랩으로 단단히 내열 용기 덮개로 옮깁니다. 10분 동안 그대로 두십시오. 포블라노의 껍질과 씨를 제거하고 버립니다. 포블라노를 썰어주세요.

큰 더치 오븐에 남아 있는 3테이블스푼의 오일을 중불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 5~6분 간 가끔씩 저어줍니다. 토마토(및 축적된 액체), 포블라노, 식초, 설탕, 커민 및 카이엔을 추가합니다. 센불로 끓입니다. 혼합물이 걸쭉해지고 표면에 액체가 거의 또는 전혀 고이지 않을 때까지 10~12분 동안 자주 저어주며 중불로 줄입니다. 실란트로, 할라페&틸데오, 나머지 1테이블스푼의 소금을 넣고 불에서 내립니다. 약 1시간 동안 자주 저어주면서 실온으로 식힙니다.

뚜껑이 있는 병 5개(1파인트)에 살사 소스를 고르게 퍼냅니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 10일까지 보관하세요. 또는 장기 보관을 위해 통조림 병에 담긴 수조에서 처리하십시오.


이 조리법의 주재료는 토마토이며, 토마토는 실제로 몸에 좋습니다. 토마토에는 심장병과 암의 위험 감소와 관련이 있는 항산화제 리코펜이 정말 풍부합니다. 또한, 비타민 C(면역 체계용)와 칼륨(근육 및 소화용)도 매우 풍부합니다.

집에서 살사를 만들면 그 안에 무엇이 들어 있는지 정확히 알 수 있고 매운 정도나 순한 정도를 조절할 수 있습니다. 다음은 살사에 사용한 것입니다.

  • 토마토
  • 마늘 정향
  • 라임
  • 적 양파
  • 고수
  • 할라피뇨

집에서 만들 수 있는 22가지 놀라운 살사

살사는 만들기는 간단하지만 강력한 작은 요리입니다. 물론, 또띠야 칩은 훌륭하지만 실제로 한 번에 한 봉지를 다 먹게 만드는 것은 살사입니다. 따라서 이 맛있고 만들기 쉬운 살사 요리법은 여름 오락, 게임 데이 또는 현관에서의 오후에 필수품이 됩니다.

건강상의 이유로 식품을 발효시키든, 맛이 좋든 간에 이 톡 쏘고 거의 발포성인 살사를 맛보면 기뻐할 것입니다.

거의 30,000명에 가까운 피너가 이 레시피에 집착하므로 과일로 만들 때까지 살사를 먹어본 적이 없다고 말하는 것이 안전합니다. 내부 팁: 시나몬 칩과 함께 이 놀라운 딥을 시도하십시오. 우리를 믿으세요. 인생이 바뀝니다.

Spend with Pennies에서 레시피를 확인하세요.

파인애플에 넣을 수 있는데 살사를 그릇에 넣는 이유는 무엇입니까? 요리에 완벽한 이 파인애플-토마토 딥은 구운 생선, 닭고기 및 칩과 잘 어울립니다.

The Gunny Sack에서 레시피를 얻으십시오.

파인애플에 대해 말하자면, 블로거 Jen은 과일을 또 다른 여름 슈퍼푸드와 짝을 지었는데 그 결과는 군침이 도는 것입니다. 파인애플, 블루베리, 고추, 양파로 만든 이 상쾌한 레시피는 살사를 먹는 방식을 바꿀 것입니다.