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전통 요리법

인사이드 아웃 쿠바 돼지 고기 안심 롤

인사이드 아웃 쿠바 돼지 고기 안심 롤


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당신이 가장 좋아하는 샌드위치가이 화려한 돼지 고기 안심 롤 형태로 대대적으로 변신했습니다. 그것은 모든 고전적인 쿠바 재료와 물론 피클을 포함합니다.더 +적게-

달콤한 머스타드 소스와 유약

1/4

컵 포장 흑설탕

1

칠리 파우더 스푼

돼지 고기 안심

4

꼬기 요리 (10 인치) 조각

1 1/4

lb 돼지 고기 안심, 손질

3

얇은 조각 스위스 치즈

3

얇은 조각 글루텐 프리 블랙 포레스트 햄

1/2

컵 딜 피클 슬라이스

2

다진 마늘 정향

1

식물성 기름 큰 스푼

1/2

검은 후추 티스푼

이미지 숨기기

  • 1

    가열 가스 또는 숯불 그릴. 타는 것을 방지하기 위해 꼬기를 물에 10 분 담근다. 한편, 2 쿼트 냄비에 버터를 약 불로 녹입니다. 흑설탕, 머스타드, 칠리 파우더를 넣고 저어주세요. 혼합물이 끓을 때까지 2 ~ 3 분 동안 자주 저어줍니다. 작은 그릇에 1/4 컵 소스를 붓습니다. 서빙을위한 예약. 남은 소스는 냄비에 넣어 돼지 고기를 가미합니다.

  • 2

    텐더로인 바닥에서 3 분의 1 정도 위로 칼을 긴면 1 개를 따라 삽입하고 수평으로 자릅니다. 플랩을 엽니 다.

  • 3

    칼을 도마와 평행하게 유지하고 안심의 두꺼운 부분을 안심의 바닥에서 약 1/2 인치 잘라 내고 칼의 수평을 유지하고 가장자리에서 약 1/2 인치 전에 멈 춥니 다. 이 플랩을 엽니 다.

  • 4

    안심의 측면을 아래로 눌러 평평하게 놓습니다. 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 고기 망치의 평평한면을 1/2 인치 두께로 파운드.

  • 5

    치즈를 안심의 중앙에 놓습니다. 햄 위에.

  • 6

    햄 위에 피클을 올립니다. 채우기 위에 마늘을 골고루 뿌립니다.

  • 7

    안심을 세로로 꽉 감습니다.

  • 8

    꼬기로 안심을 단단히 묶으십시오.

  • 9

    기름으로 안심을 닦은 다음 소금과 후추로 문지릅니다. 중불로 그릴에 솔기를 위로 올려 놓습니다. 커버 그릴; 15 분간 익힌다.

  • 10

    돼지 고기를 켜십시오. 냄비에 남은 유약을 바르고 10 ~ 15 분 더 굽거나 안심 중앙에 고기 온도계가 145 ° F가 될 때까지 굽습니다. 도마로 옮기십시오. 호일로 덮고 5 분 동안 그대로 두십시오. 꼬기를 잘라 버리십시오. 톱니 모양의 칼로 안심을 조각으로 자릅니다. 1/4 컵 예약 소스와 함께 제공하십시오.

전문가 팁

  • 묶는 동안 안심을 단단히 굴리는 것이 걱정 되십니까? 꼬기로 묶기 전에 이쑤시개로 가장자리를 고정하십시오. 굽기 전에 이쑤시개를 제거하십시오.
  • 뜨거워? 일반 대신 매운 딜 피클을 사용하십시오.
  • 글루텐 프리 요리? 항상 레이블을 읽고 확인하십시오. 마다 레시피 성분은 글루텐이 없습니다. 제품 및 성분 소스는 변경 될 수 있습니다.

영양 사실

서빙 사이즈: 1 인분
칼로리
510
지방의 칼로리
270
% 일일 가치
총 지방
30g
46%
포화 지방
14g
72%
트랜스 지방
1 / 2g
콜레스테롤
150mg
49%
나트륨
1180mg
49%
칼륨
690mg
20%
총 탄수화물
18g
6%
식이 섬유
1g
6%
설탕
14g
단백질
43g
비타민 A
25%
25%
비타민 C
0%
0%
칼슘
25%
25%
10%
10%
교환 :

0 전분; 0 과일; 1 기타 탄수화물; 0 탈지 우유; 0 저지방 우유; 0 우유; 0 야채; 4 매우 살코기; 살코기 1 개; 고지방 고기 1 개; 3 1/2 지방;

* % 일일 값은 2,000 칼로리 식단을 기준으로합니다.


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코멘트:

  1. Erc

    요점을 유지하세요.

  2. Ryan

    사과하지만 제 생각에는 당신은 틀 렸습니다. PM에 저에게 편지를 보내십시오. 우리는 논의 할 것입니다.

  3. Kifle

    잘 했어, 이것은 나에게 훌륭한 아이디어 인 것 같다



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