ko.haerentanimo.net
새로운 레시피

클래식 레몬 타르트

클래식 레몬 타르트


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


이 고전적인 레몬 타르트 일년 중 언제라도 완벽합니다. 꼭꼭!

메모

메모: 편의를 위해 이 레시피의 측정값은 원래 미터법 단위에서 변환되었습니다. 정확도를 높이기 위해 원래의 미터법 측정값도 제공했습니다.

*참고: 빠뜨 슈크레 레시피를 보려면 여기를 클릭하세요..

재료

  • 레몬 3개의 제스트와 주스
  • 계란 3개
  • 설탕 3.9온스(110g)
  • 입방체로 썬 무염 버터 1.6온스(45g 또는 약 3테이블스푼)
  • 미리 구운 7~8인치 파테 슈크레 껍질 1개*
  • 레몬 1개
  • 장식용 민트 잎
  • 데운 살구 글레이즈 2.1온스(60g)

클래식 레몬 타르트 레시피

이 단순한 클래식 레몬 타르트는 예술 작품입니다! 레몬 커드 필링을 만드는 것은 약간의 작업이 필요하지만 빠르게 진행되며 노력할만한 가치가 있습니다. 질감은 완벽하게 부드러우며 맛은 레몬 향으로 터져 나옵니다.

여기에 사용되는 타르트 크러스트는 구운 아몬드와 약간의 바닐라로 만들어집니다. 그것은 정말로 레몬을 잘 보완하고 아주 좋은 부스러기 질감을 가지고 있습니다.

이 고전적인 디저트는 정말로 봄을 말하며 휴일이나 가족 저녁 식사에 적합합니다.


방법

페이스트리의 경우 밀가루, 버터, 슈가파우더, 소금을 볼에 담고 고운 빵 부스러기의 질감이 될 때까지 손가락 끝으로 문지릅니다.

계란을 넣고 반죽이 될 때까지 섞은 다음, 부드러워질 때까지 작업대에서 가볍게 치댑니다.

동그랗게 빚은 후 살짝 납작하게 만들어 랩으로 싸서 냉장고에 30분간 휴지시킨다.

타르트의 경우 오븐을 170C/340F/Gas 3½로 예열하고 25cm/10in 타르트 링(깊이 약 4.5cm/1¾in)에 버터를 바르십시오.

볼에 달걀을 깨고 설탕, 크림, 레몬 제스트, 주스를 넣고 부드럽게 휘젓습니다. 냉장고에 넣어 식히십시오.

밀가루를 가볍게 뿌린 작업대에서 약 3mm 두께로 반죽을 굴립니다. 반죽을 구울 때마다 반죽을 4분의 1씩 계속 돌려 완벽한 원형의 반죽이 되도록 합니다.

버터를 바른 타르트 링을 평평한 베이킹 시트에 올린 다음 패스트리와 나란히 놓고 조심스럽게 패스트리를 들어올린 다음 링 바닥에 눌러 가장자리에 남은 여분을 남겨둡니다.

페이스트리를 덮기 위해 여러 장의 접착 필름으로 선을 긋고 10cm/4in 정도 늘어뜨린 다음 타르트를 밀가루, 생 쌀 또는 베이킹 콩으로 채웁니다. 밀가루/쌀 위에 달라붙는 필름을 다시 접고 15분 동안 굽습니다. 모든 접착 필름이 오븐에서 사용하기에 적합한 것은 아니지만 선호하는 경우 알루미늄 호일이나 베이킹 파치먼트를 대신 사용할 수 있습니다.

달라붙는 필름과 밀가루/쌀을 제거하고 타르트 내부를 풀어놓은 계란으로 닦고 오븐에 다시 3-4분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 돌려줍니다.

오븐 온도를 150C/300F/Gas 2로 낮추십시오.

레몬 크림 상단의 거품을 걷어내고 버립니다.

레몬 크림의 절반을 패스트리 케이스에 붓고 나머지 충전물을 추가하기 전에 오븐으로 옮깁니다(이렇게 하면 엎지르지 않고 깔끔한 마무리가 됩니다).

1시간 동안 굽거나 속이 채워질 때까지 굽지만 여전히 가운데가 흔들립니다. 실온에서 식히십시오.

서빙하려면 타르트를 웨지 모양으로 자르고 슈가파우더를 뿌립니다. 타르트를 뜨거운 그릴 아래에 두거나 블로 토치를 사용하여 글레이즈하십시오. 크렘 프레슈 퀴넬과 함께 서빙하세요.


레시피 요약

  • 실온에서 버터 ¾ 컵
  • 백설탕 ½컵
  • 바닐라 추출물 ½작은술
  • 소금 1꼬집
  • 다목적 밀가루 1 ¾컵
  • 백설탕 1½컵
  • 큰 계란 3개
  • 레몬 제스트 1큰술
  • 갓 짜낸 레몬 주스 ½컵
  • 다목적 밀가루 ½컵
  • 제과용 설탕 1작은술 또는 취향에 따라

스탠드 믹서의 믹싱 볼에 버터, 설탕 1/2컵, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 패들 부착기로 재료를 잘 섞습니다. 버터 혼합물에 밀가루를 섞어 매끄러운 반죽을 만드십시오. 반죽을 9인치 타르트 팬에 넣고 30분 동안 냉장 크러스트를 만듭니다.

오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열합니다.

밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 빵 껍질을 15~20분 굽습니다.

볼에 설탕, 계란, 레몬 제스트, 레몬 주스, 밀가루 1/2컵을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 레몬 필링을 크러스트에 붓습니다. 타지 않도록 알루미늄 호일 스트립으로 빵 껍질의 가장자리를 덮으십시오.

충전물이 설정될 때까지 약 20분 동안 타르트를 굽습니다. 완전히 식히고 과자 장수의 설탕으로 가루를 뿌린다.


레시피 요약

  • 다목적 밀가루 2¼컵
  • 과자 장수의 설탕 ½컵
  • 부드러워진 버터 1컵
  • 계란 4개
  • 백설탕 1½컵
  • ½ 컵 레몬 주스
  • 레몬 제스트 1큰술

오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열합니다.

밀가루 2컵과 제과용 설탕을 함께 섞는다. 버터 또는 마가린을 자르십시오. 반죽이 파이 반죽의 농도와 비슷해질 때까지 잘 섞습니다. 반죽을 9x13인치 베이킹 팬으로 누릅니다.

15~20분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

계란, 설탕, 밀가루 4큰술, 레몬 주스, 레몬 껍질을 함께 최소 1분 동안 치십시오. 혼합물을 구운 빵 위에 붓습니다.

바를 20분 더 굽거나 레몬 토핑이 굳을 때까지 굽습니다. 식으면 과자용 설탕을 뿌린다.


클래식 레몬 타르트

독자 평점(3.53)
도나 헤이 팀

Hi Georgina, 이 타르트는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 4-5일 동안 보관하는 것이 가장 좋습니다. dh 팀

도나 헤이 팀

안녕 Satah, 우리는 하루 전에 패스트리를 만드는 것이 좋습니다. 즐거운 베이킹! dh 팀

사타 크로스

몇 일 전에 생과자를 만들고 굽기 전에 냉장고에 차게 둘 수 있습니까?

조지나 B

이 타르트가 얼마나 오래 보관될지 궁금하시죠?

줄리 파킨슨

이것을 두 번 만들었고 두 번 모두 큰 승자가 되었습니다!

도나 헤이 팀

안녕 Maddie, 우리는 미니 타르트의 제조법을 테스트하지 않았지만 이것에 문제가 있는 것은 아닙니다. 크기가 작기 때문에 조리 시간을 줄여야 합니다. 막 굳을 때까지 타르트와 요리를 주시하십시오. 도움이 되었기를 바랍니다! 디에이치팀

매디 얀센

안녕하세요, 이 레시피가 미니 타르트에 효과가 있을까요?

도나 헤이 팀

안녕하세요 Samantha, 쟁반에 올려놓는 것이 좋습니다. 쟁반 위에서 옮기는 것이 더 쉽습니다. DH팀.

사만다 단턴 터너

안녕하세요. 베이킹 트레이로 옮길 때 베이킹 틀에서 생과자 껍질을 꺼내는지 아니면 그대로 두는지 궁금합니다. 감사.

도나 헤이 팀

안녕 Chloe, 네, 조금만 더 끓여주시면 됩니다. 오븐에서 나올 때 타르트는 부드럽게 흔들려야 합니다. 또한 냉장 보관된 후에도 계속 설정됩니다.

클로이 스미스

안녕! 조언을 구합니다. 내가 이 타르트를 처음 만들었을 때 그것은 절대적으로 훌륭했습니다. 모두가 그것을 상점에서 산 것이라고 생각했습니다! 그러나 두 번째로 두 번 중간이 제대로 설정되지 않았습니다. 이 문제를 해결하기 위해 할 수 있는 일이 있습니까? 나는 그것을 굽고 있을 수 있습니까? 오븐에 5분 정도 더 놔둬야 합니까?

맨디 암스트롱

이 맛있는 타르트를 두 번째로 구웠습니다. 이번에는 장모님의 훈제 계란과 아들의 나무 레몬을 사용했습니다. 결합된 가족 기부. 집어넣을 때까지 기다릴 수 없습니다.


이 조리법에 대한 참고 사항

+ 크게 보기

회원 등급

카테고리

전체 레시피는 어디에 있나요? 재료만 볼 수 있는 이유는 무엇인가요?

Eat Your Books에서 우리는 훌륭한 요리법을 사랑합니다. 최고의 요리법은 개발하고 테스트하는 데 시간을 보낸 요리사, 작가 및 블로거가 만든 것입니다.

이 레시피를 찾는 데 도움이 되었지만 전체 지침을 보려면 원래 소스로 이동해야 합니다.

조리법이 온라인에 있는 경우 "전체 조리법 보기" 링크를 클릭하십시오. 그렇지 않은 경우 요리책이나 잡지를 소유해야 합니다.


페이스트리 만들기: 모든 재료를 푸드 프로세서의 볼에 넣고 혼합물이 서로 결합하기 시작할 때까지 휘젓습니다. 또는 밀가루와 소금을 그릇에 담고 버터를 넣고 덩어리로 자릅니다. 혼합물이 미세한 빵 부스러기 모양이 될 때까지 버터를 밀가루에 문지릅니다. 설탕을 넣고 섞은 후 계란과 바닐라익스트랙을 넣고 섞어 재료를 한데 묶는다.

밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 기울이고 아주 가볍게 치대어 매끄러운 표면을 만든 다음, 밀대로 밀어 플란 틴의 안을 댑니다. 적어도 15분 동안 패스트리 케이스를 식히십시오. 오븐을 Gas Mark 5 또는 190°C로 설정하고 오븐에 베이킹 시트를 놓고 가열합니다.

베이킹 양피지로 패스트리 케이스를 채우고 베이킹 콩으로 채 웁니다. 12분 동안 굽고, 베이킹 빈이 담긴 양피지를 조심스럽게 꺼내고 케이스를 오븐에 다시 3-5분 동안 또는 옅은 황금색이 될 때까지 돌립니다. 오븐에서 꺼냅니다. 오븐 온도를 Gas Mark 4 또는 180°C로 낮추십시오.

필링 만들기: 계란을 풀고 설탕, 크림, 레몬 껍질과 주스를 넣고 잘 섞습니다. 혼합물을 페이스트리 케이스에 붓고 거의 맨 위까지 채웁니다.

타르트를 오븐 중앙에서 20-30분 동안 또는 충전물의 가장자리가 굳고 중앙에서 약간 흔들릴 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 플란 틴을 와이어 랙에 놓고 타르트를 20-30분 동안 틴에서 식히도록 둡니다. 통에서 꺼내 완전히 식히십시오. 타르트를 잘 식힌 다음 서빙 직전에 슈가파우더를 뿌립니다.


클래식 레몬 타르트

이 클래식 레몬 타르트는 레몬 중독자를 위한 것이며 매우 쉬운 레시피입니다. 이 고전적인 프랑스 과자에는 여러 버전이 있습니다. 일부 요리사는 더 많은 설탕, 더 많은 크림 등을 사용합니다.

이 특별한 조리법은 내가 그것을 좋아하는 방식이기 때문에 신랄한 측면에 있습니다. 필요한 경우 취향에 맞게 조정하십시오.

달콤한 버터 페이스트리는 모든 종류의 타르트에 사용하는 것을 좋아하는 것입니다. 좋아하는 과일 타르트나 노베이크 치즈케이크 타르트에 과일 토핑을 올려서 사용해 보세요.

레몬 디저트는 항상 Rock Recipes에서 인기가 있지만 약간의 밝은 감귤 풍미가 가장 높이 평가되는 가장 추운 겨울에는 항상 인기가 급상승하는 것 같습니다.

어떤 이유로 레몬 디저트는 또한 봄을 연상시키는 맛이 나는 부활절 시기에 매우 인기가 있습니다. 당신은 우리의 일부를 찾을 수 있습니다 여기에서 가장 인기있는 레몬 디저트 .

이 클래식 레몬 타르트 레시피가 마음에 드시나요?

Rock Recipes의 최신 가정식 요리 및 베이킹 아이디어를 쉽게 따라갈 수 있습니다. 꼭 따라하세요 락 레시피 페이스북 페이지 그리고 우리를 따라 인스 타 그램 . 또한 퇴폐적인 디저트부터 빠르고 맛있는 평일 식사에 이르기까지 일일 레시피 제안을 볼 수 있습니다.

당신은 또한 수 무료 뉴스레터에 가입하세요 새로운 레시피가 추가되면 즉시 알 수 있습니다. 가족 친화적인 훌륭한 식사와 디저트에 대한 주간 제안도 받을 수 있습니다!

이 레시피는 TOP 50 최고의 레몬 레시피 중 하나입니다! 달콤하고 고소한 레시피의 전체 컬렉션을 확인하십시오. 여기:


비디오 보기: Лимон тартатын рецепт


코멘트:

  1. Mikaran

    주목할만한 것은 매우 귀중한 대답입니다

  2. Telfour

    죄송합니다.하지만 제 생각에는 실수를 인정합니다. 입력하겠습니다. 오후에 저에게 편지를 보내십시오.

  3. Angel

    It is entertaining information

  4. Tusho

    나에게 매우 유감입니다. 나는 당신에게 아무것도 도울 수 없습니다. 그러나 당신은 올바른 결정을 내릴 것이라고 확신합니다. 절망 하지마.



메시지 쓰기