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전통 요리법

쉬운 스크램블 에그

쉬운 스크램블 에그


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완벽한 스크램블 에그를 만드는 데 어려움을 겪은 적이 있다면, 여기에 당신의 시그니처 아침 식사 요리를 만드는 비밀 무기가 있습니다!더 +적게-

6

크림 또는 우유 큰 스푼

이미지 숨기기

  • 1

    계란을 작은 그릇에 담습니다. 크림이나 우유를 추가합니다 (원하는 경우). 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 잘 섞일 때까지 휘젓는 다. 따로.

  • 2

    중간 크기의 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불에서 녹입니다. (태워 지거나 타지 않도록주의하십시오.) 계란을 넣고 가장자리가 막 익기 시작할 때까지 익 힙니다. 나무 숟가락이나 고무 주걱으로 계란 가장자리를 가운데로 접고 부드럽게 저어줍니다. 대부분이 익고 일부만 느슨해 지거나 약간 콧물이 나올 때까지 계속해서 동작을 반복하여 계란을 스크램블합니다.

  • 3

    열에서 계란을 제거하고 계속해서 접고 저어 계란을 1 분 더 익 힙니다. 계란을 대기 접시에 넣고 즉시 제공하십시오.

전문가 팁

  • 익힌 베이컨, 다진 익힌 햄, 훈제 연어, 다진 피망과 양파 볶음, 잘게 썬 치즈 또는 좋아하는 양념 (이탈리아 식 블렌드, 양념 소금, 마늘, 신선 또는 말린 허브). 실험! 그들은 당신의 계란입니다!

영양 사실

서빙 사이즈: 1 인분
칼로리
250
지방의 칼로리
210
% 일일 가치
총 지방
24g
37%
포화 지방
13g
66%
트랜스 지방
1 / 2g
콜레스테롤
255mg
84%
나트륨
95mg
4%
칼륨
95mg
3%
총 탄수화물
2g
1%
식이 섬유
0g
0%
설탕
2g
단백질
7g
비타민 A
20%
20%
비타민 C
0%
0%
칼슘
6%
6%
4%
4%
교환 :

0 전분; 0 과일; 0 기타 탄수화물; 0 탈지 우유; 0 저지방 우유; 0 우유; 0 야채; 0 매우 살코기; 0 살코기; 0 고지방 육류; 4 지방;

* % 일일 값은 2,000 칼로리 식단을 기준으로합니다.

이 레시피에 대한 추가 정보

  • 스크램블 에그를 어떻게 만드나요? 정말 그렇게 어렵지 않습니다. 결국, 유일한 주성분은 달걀이며, 노른자를 그대로 유지하는 것에 대해 걱정할 필요도 없습니다. 스크램블 드 에그를 만드는 가장 큰 테스트는 하루를 시작하는 데 고무질이나 건조한 에그보다 더 나쁜 것이 없기 때문에 타이밍입니다. 시작하기 1 인당 2 개의 계란이 보통 스크램블 목적에 적합하므로 그릇에 담아서 시작하겠습니다. 중간 크기의 냄비 나 달라 붙지 않는 작은 프라이팬을 가열하고 1 분 정도 지나면 버터 1 티스푼을 넣습니다. 스크램블 에그의 수에 따라 더 추가하세요. 최고의 스크램블 드 에그를 얻으려면 계란을 휘젓기 시작하기 전에 크림 6 큰술이나 풀 크림 우유를 추가해보세요.하지만 허리 둘레를보고 있다면 크림은 그대로두고 사용하세요. 버터 대신 팬에 가벼운 올리브 오일을 넣습니다 (여전히 맛있을 것입니다). 모든 것이 예쁘게 보일 때까지 작은 거품기 나 포크로 달걀을 잘 섞으세요. 접기 & 젓기, 접기 & 젓기 나무 숟가락과 주걱은 팬에서 스크램블링을하기에 가장 좋은 도구입니다. 그들은 또한 팬에 대한 손상을 줄이며 나중에 쉽게 청소할 수 있습니다. 달걀 믹스를 팬에 붓고 그대로 둡니다. 가장자리가 요리하는 것처럼 보이기 시작하면 스크램블링을 시작할 수 있습니다. 접는 동작을 사용하여 가장자리를 뒤집습니다. 이 아이디어는 계란을 스크램블 할뿐만 아니라 고르게 익히는 것이므로이 접는 동작을 사용하는 데 도움이됩니다. 이제 계란을 잘 저어주고 10 초 정도 기다린 다음 다시 접고 저어줍니다.
  • 스크램블 드 에그가 언제 완성되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 완벽한 스크램블 에그는 장소에서 약간 콧물이 나기 때문에 준비되었다고 생각하기 전에 모든 계란이 익을 때까지 기다리지 마십시오. 콧물이 많은 계란을 보관하면 풍미가 더해질뿐만 아니라 불을 끈 후에도 계란이 계속 익습니다. 스크램블 드 에그를 더 맛있게 만드는 방법 당신의 매우 맛있는 고단백 스크램블 드 에그가 완성되면, 우리가 특별한 음식을 위해 재즈를 볼 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 아침이나 브런치. 물론, 그들은 훈제 연어를 곁들인 자연적인 병동이지만, 그렇게 플러시 느낌이 들지 않는다면, 여기 저기 쪽파, 파슬리 또는 딜을 잘게 썰어 녹인 치즈 나 튀긴 양파를 추가하면 활기를 되 찾을 수 있습니다. 또는 익힌 베이컨, 다진 익힌 햄, 볶은 다진 피망 또는 좋아하는 양념 (이탈리아 식 블렌드, 양념 소금, 마늘, 신선 또는 말린 허브)을 추가합니다. 실험! 그들은 당신의 계란입니다!

비디오보기: 미국일상. 단백질이 가득한 아침식사 두부 스크램블 에그 만들기 Tofu Scrambled Eggs


코멘트:

  1. Olamide

    지금 토론에 참여할 수 없어서 죄송합니다. 자유 시간이 없습니다. 나는 석방 될 것이다 - 나는이 문제에 대한 나의 의견을 분명히 표현할 것이다.

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