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특이한 요리법

Easy Pastitsio (그리스 라자냐)

Easy Pastitsio (그리스 라자냐)


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이 크고 뚱뚱한 그리스 파스타는 편안하면서도 맛있습니다. 고기가 많은 토마토 소스, 펜네 파스타, 따뜻한 향신료로 포장하고 생각보다 쉬운 베 샤멜을 얹은 라자냐를 적극 추천합니다. 더 +적게-

파스타

12

조리하지 않은 펜네 파스타 온스 (4 컵)

1

파운드 (최소 90 %) 간 쇠고기

4

다진 마늘 정향

1 1/2

계피 가루 티스푼

1

항아리 (25.5oz) Muir Glen ™ 유기농 토마토 바질 파스타 소스

1/2

파마산 치즈를 간 컵

토핑

1/3

컵 Gold Medal ™ 다용도 밀가루

1/4

육두구 티스푼

1/2

파마산 치즈를 간 컵

이미지 숨기기

  • 1

    오븐을 350 ° F로 가열합니다. 포장의 지시에 따라 파스타를 요리하고 물기를 빼십시오.

  • 2

    한편, 12 인치 프라이팬에서 기름을 중강 불로 가열합니다. 쇠고기를 추가하십시오. 나무 숟가락 등으로 덩어리를 부수면서 5 ~ 7 분간 조리합니다. 양파를 넣으십시오. 약 4 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 마늘, 계피, 소금 1 1/2 작은 술, 후추를 추가합니다. 1 분간 조리하세요. 파스타 소스를 넣고 저어주세요. 끓는 데 열; 열을 낮게 줄입니다. 가끔 저어 주면서 5 분간 조리합니다.

  • 3

    조리 용 스프레이를 13x9 인치 (3 쿼트) 베이킹 접시에 뿌립니다. 큰 그릇에 토마토 소스 혼합물, 익힌 파스타, 파마산 치즈 1/2 컵, 계란 3 개를 섞습니다. 베이킹 접시에 펴십시오. 상단을 부드럽게 펴십시오.

  • 4

    2 쿼트 냄비에 버터를 약 불로 녹입니다. 밀가루, 소금 1 작은 술, 육두구를 넣고 저어주세요. 부드럽고 거품이 생길 때까지 계속 저으면서 중불로 요리합니다. 털로 우유를 점차적으로 치십시오. 끊임없이 저어 끓는 열; 1 분간 끓여서 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 1/2 컵의 파마산 치즈로 치십시오. 작은 그릇에 뜨거운 혼합물 1/2 컵을 섞어 달걀을 치십시오. 달걀 혼합물을 팬에 되돌려 놓고 계속 뛰십시오. 파스타 위에 붓는다.

  • 5

    30 ~ 35 분 또는 윗부분이 거품이 나고 옅은 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 15 분 전에 그대로 두십시오.

전문가 팁

  • 파스타베이스의 윗부분을 가능한 한 매끄럽게하면 화이트 소스 층이베이스로 스며드는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.
  • 라자냐와 마찬가지로 Pastitsio는 베이킹 접시에서 꺼내지 않고 사각형으로 잘라서 제공합니다. 오븐에서 꺼낸 후 적어도 15 분 동안 접시를 그대로두면 파스타와 토핑이 더 쉽게 서빙 될 수 있습니다.

영양 사실

서빙 사이즈: 1 인분
칼로리
590
지방의 칼로리
250
% 일일 가치
총 지방
28g
42%
포화 지방
11g
57%
트랜스 지방
1 / 2g
콜레스테롤
165mg
54%
나트륨
1310mg
54%
칼륨
380mg
11%
총 탄수화물
54g
18%
식이 섬유
4g
18%
설탕
10g
단백질
31g
비타민 A
25%
25%
비타민 C
2%
2%
칼슘
30%
30%
20%
20%
교환 :

3 1/2 전분; 0 과일; 0 기타 탄수화물; 0 탈지 우유; 0 저지방 우유; 0 우유; 0 야채; 0 매우 살코기; 3 살코기; 0 고지방 육류; 3 1/2 지방;

탄수화물 선택

3 1/2

* % 일일 값은 2,000 칼로리 식단을 기준으로합니다.

이 레시피에 대한 추가 정보

  • 우리는 당신이 무슨 생각을하는지 알고 있습니다. "라자냐가 이탈리아 음식이 아닙니까?" 예, 라자냐의 개념은 원래 이탈리아에서 왔지만 그리스에는 갈은 쇠고기와 베 샤멜 소스를 곁들인 매우 유사한 구운 요리의 자체 버전도 있습니다. pastitsio라고 불리는 그리스 라자냐는 일반적으로 라자냐 국수가 아닌 펜네와 같은 관 모양의 국수로 만들어집니다. 하지만이 요리를 돋보이게하는 것은 흰색의 크림 소스입니다. 소스는 베 샤멜이라고 불리며이 그리스 라자냐를 저항 할 수 없게 만듭니다.

비디오보기: Two-Pound Slices Of Greek-Style Lasagna


코멘트:

  1. Tygogul

    나는 그것이 무엇인가 - 잘못된 방법이라고 생각합니다. 그리고 그것에서 꺼야합니다.

  2. Jerett

    And you so tried to do?

  3. Tabei

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  4. Tylar

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