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전통 요리법

삼색 감자 샐러드

삼색 감자 샐러드


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전통적인 프랑스 식 감자 샐러드에 대한이 아름다운 리프는 삼색 감자가 무거운 마요네즈 대신 많은 허브와 올리브 오일로 빛나게합니다.더 +적게-

감자들

3

lb 작은 (2 바이트) 감자 메들리 (흰색, 빨간색 및 보라색)

드레싱

1/2

엑스트라 버진 올리브 오일 컵

1

디종 머스타드 스푼

6

다진 마늘 정향

1/2

검은 후추 티스푼

10

얇게 썬 파

1/2

컵 다진 신선한 이탈리아 (평평한 잎) 파슬리 잎

1

다진 신선한 백리향 잎 큰 스푼

이미지 숨기기

  • 1

    5 쿼트 냄비 또는 더치 오븐에 감자와 물을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 가열하여 끓입니다. 불을 중불로 줄입니다. 9 ~ 11 분 동안 또는 칼로 뚫을 때 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 감자 배수; 약 10 분 또는 충분히 식을 때까지 식 힙니다.

  • 2

    한편, 큰 그릇에 기름, 식초, 겨자, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞을 때까지 휘젓습니다. 양파, 파슬리, 타임을 넣고 저어주세요.

  • 3

    감자를 4 등분으로 자르고 그릇에 비네 그레트를 넣습니다. 코트를 던지십시오. 큰 접시에 arugula를 펴십시오. arugula 위에 감자 혼합물을 숟가락으로 떠 내십시오. 따뜻하게 봉사하십시오.

전문가 팁

  • 작은 삼색 감자는 일반적으로 1 1/2 파운드 봉지에 들어 있습니다. 더 많은 보라색을 원하십니까? 고급 식료품 점에서 같은 크기의 가방에 들어있는 아기 보라색 감자를 찾으십시오.
  • 감자를 으 깨지 않도록 부드럽게 자릅니다.

영양 사실

서빙 사이즈: 1 인분
칼로리
180
지방의 칼로리
80
% 일일 가치
총 지방
9g
14%
포화 지방
1 1 / 2g
6%
트랜스 지방
0g
콜레스테롤
0mg
0%
나트륨
350mg
14%
칼륨
580mg
16%
총 탄수화물
21g
7%
식이 섬유
2g
11%
설탕
2g
단백질
3g
비타민 A
10%
10%
비타민 C
15%
15%
칼슘
4%
4%
8%
8%
교환 :

1 전분; 0 과일; 1/2 기타 탄수화물; 0 탈지 우유; 0 저지방 우유; 0 우유; 0 야채; 0 매우 살코기; 0 살코기; 0 고지방 육류; 1 1/2 지방;

탄수화물 선택

1 1/2

* % 일일 값은 2,000 칼로리 식단을 기준으로합니다.


비디오보기: 감자샐러드와 샌드위치 Potato salad and Sandwich


코멘트:

  1. Wuyi

    당신의 입장을 취하십시오.

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