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된장라면 볶음

된장라면 볶음


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재료

  • 스파이스 패킷이 없는 인스턴트 라면 1팩
  • 올리브유 또는 참기름 2작은술
  • 다진 마늘 3쪽
  • 다진 중간 크기 양파 ½개
  • 혼합 버섯, 먹기 좋은 크기로 자른다
  • ½ 헤드 청경채
  • 흰 된장 1큰술
  • 간장 소스
  • 소금과 후추 맛

지도

양념 봉지를 넣지 않고 라면을 포장에 적힌 대로 조리하세요. 요리를 계속하는 동안 물을 버리고 헹구고 따뜻한 곳에 두십시오.

큰 팬에 기름을 데우십시오. 마늘과 양파를 넣고 중간 불에서 가끔 저어주면서 1-2분 동안 또는 부드럽고 향이 날 때까지 요리합니다.

버섯을 넣고 부드러워질 때까지 2~3분 동안 요리합니다.

청경채를 넣고 2~3분 더 또는 청경채가 시들 때까지 계속 요리합니다.

열을 약하게 줄이십시오. 팬에 삶은 라면을 넣고 고루 섞이도록 저어줍니다.

혼합물에 된장 페이스트를 추가하고 된장이 완전히 포함될 때까지 저어줍니다. 된장 덩어리를 원하지 않습니다.

열을 끕니다. 간장 약간과 소금, 후추를 입맛에 맞게 추가하세요. 접시에 담아 즐기세요.


비건 된장국 레시피 | 일본식 된장우동 볶음 만드는 법

레이호마!! 내가 국수 좋아하는 거 알지! 수프와 볶음 요리에서 즐길 수 있습니다. 게다가, 그 구불구불한 녀석들은 당신이 그들에게 무엇을 던지든 그 맛을 받아들이고 그저 놀랍습니다! 이번 에피소드에서 저와 함께 맛있는 비건 된장 우동 볶음 만드는 법을 배워보세요! 시작합니다.

재료:
작은 두부 스틱 5-6개
샬롯 1개
5 브로콜리니
파 1개
1 묶음 우동
붉은색 또는 흰색 된장 2큰술
간장 1/2큰술
흑마늘 2큰술/탄마늘 기름 (https://youtu.be/amX2VFs-nw8)
사탕수수 설탕 1큰술
올리브 오일의 이슬비
콩나물 1컵
흰깨 1큰술

지도:
1. 면을 끓일 물을 냄비에 가져옵니다. 물에 두부 스틱을 넣고
2. 샬롯과 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 파를 채썰고 흰 부분과 녹색 부분은 따로 둡니다.
4. 물이 팔팔 끓으면 5분간 더 끓여주세요. 그런 다음 우동을 넣으십시오. 면을 포장하는 시간의 반 정도 삶아주세요(이 경우 4분)
5. 끓는 물을 1/2컵 남겨둡니다. 나머지 물은 걸러내고 면은 따로 둡니다
6. 끓는 물, 된장, 간장, 흑마늘유, 설탕을 섞어 소스를 만든다.
7. 소테 팬을 중불로 가열합니다. 올리브유를 살짝 뿌려주세요
8. 대파 흰 부분과 샬롯을 2분 정도 볶는다. 브로콜리니를 넣고 몇 분 더 볶습니다
9. 면, 두부, 콩나물을 넣고
10. 소스를 넣고 국수가 소스를 흡수할 때까지 몇 분 동안 저어줍니다.
11. 접시에 파와 흰깨를 올려 장식한다.

여기에서 서명된 비건 라면 요리책 + 무료 전자책을 주문하세요:
https://www.yeungmancooking.com

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홍콩 태생의 캐나다인인 Wil Yeung은 국제 사진가, 영화 제작자, 기업가, 바이올리니스트, YouTube 셰프입니다. 그는 광동어를 구사할 수 있는 능력과 약간의 깨진 영어를 가지고 어린 소년이었을 때 캐나다로 이민했습니다. 그의 요리에 대한 열망의 대부분은 시각 및 음악 예술 분야에서의 배경에서 비롯됩니다. 당신이 식물 기반이든 식물 기반이든 호기심이 많든 간에 Wil은 음식 만드는 법을 배우는 것이 당신과 주변 사람들의 삶을 정말로 바꿀 수 있다고 믿습니다.

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레시피 요약

  • 호이신 소스 ½컵
  • 물 ½컵
  • 옥수수 전분 1큰술
  • 백설탕 1작은술
  • 다진 신선한 생강 ½작은술
  • ¼작은술 붉은 고추 조각
  • 코셔 소금과 갓 갈은 후추 맛
  • 물 4컵
  • 라면 2개(3온스) 포장(맛 패킷 제외)
  • 땅콩 기름 2작은술
  • 아스파라거스 1 묶음, 대각선으로 1인치 조각으로 자릅니다.
  • 껍질을 벗기고 사선으로 썬 당근 2개
  • 얇게 썬 양파 ½개
  • 다진 마늘 3쪽
  • 얇게 썬 닭고기 1컵
  • 얇게 썬 배추 2컵
  • 얇게 썬 버섯 1컵

볼에 호이신소스, 물, 옥수수전분, 설탕, 생강, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 섞어 소스를 만든다.

큰 냄비에 물을 끓입니다. 라면사리를 넣습니다. 약 3분 정도 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 요리합니다. 물을 빼다.

달라붙지 않는 프라이팬에 땅콩기름을 중불로 가열합니다. 아스파라거스, 당근, 양파, 마늘을 넣고 약간 부드러워질 때까지 3~5분간 볶습니다. 약 2분 동안 따뜻해질 때까지 치킨 토스를 추가합니다. 양배추와 버섯을 넣으십시오. 소스가 코팅될 때까지 붓습니다. 열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 풍미가 섞일 때까지 3~5분 더 요리합니다.


매운 된장라면이란?

미소 라멘(味噌ラーmen)은 된장국, 라면 및 다양한 토핑으로 만든 맛있는 전통 일본 국수입니다. 된장은 많은 일본 요리에 독특한 감칠맛을 더하는 페이스트입니다. 이 페이스트는 마늘, 생강, 샬롯으로 맛을 낸 맛있는 국물을 만드는 데 사용됩니다. 우리는 국물을 맵게 만들기 위해 칠리 된장을 사용합니다. 육수에 전통 라면을 넣고 반숙 계란, 파 등의 맛있는 토핑을 곁들여 보세요. 그것은 채우고 풍미 있고 위로합니다.


미소 돼지고기 소바 볶음

냄비에 물을 끓여서 포장 지침에 따라 국수를 요리하십시오. 새로 고침하고 잘 배수하십시오.

그동안 붙지 않는 큰 프라이팬을 센 불로 달군 후 참기름과 다진 돼지고기를 소금 한 꼬집을 넣어 버무린다. 황금빛이 날 때까지 볶다가 샬롯, 생강, 마늘을 넣고 1분간 더 끓이다가 된장, 굴소스, 쌀식초, 참기름, 닭고기 육수를 넣고 끓이다가 반으로 줄어들 때까지 끓인다.

면을 건져 팬에 넣고 돼지고기와 소스를 버무려 버무립니다.

오이, 얇게 썬 녹색 샬롯 및 참깨를 얹은 국수를 바로 제공하십시오.


된장소고기 라면 볶음

1. 중간 볼에 볶음 소스 재료를 모두 넣고 섞습니다. 포장 지침에 따라 라면을 만드십시오.

2. 큰 프라이팬에 땅콩기름 1큰술을 센 불로 달군다. 모든 야채를 넣고 약 5-7 분 동안 요리하십시오. 볶음 소스 몇 큰술을 넣고 소스가 걸쭉해지고 야채를 덮을 때까지 가끔씩 저어가며 요리합니다. 프라이팬에서 야채를 제거하고 따로 보관하십시오.

3. 팬에 남은 땅콩기름을 두르고 스테이크를 올린다. 스테이크를 한 면당 약 3-4분 동안 굽습니다. 프라이팬에서 꺼내서 10~15분 정도 두었다가 썰어주세요.

4. 면을 4개의 볼에 나누어 담고 야채, 스테이크, 남은 소스를 얹는다. 부드러운 삶은 계란, 신선한 허브 및 할라피뇨로 각 그릇을 마무리하십시오.


2부: 라면 麺

라면은 4가지 기본 재료인 밀가루, 소금, 물, 간수이 (かん水, 바닷물). 간수이 탄산나트륨과 보통 탄산칼륨, 때로는 소량의 인산을 함유하는 알칼리성 광천수의 일종입니다. 라면의 색이 노랗긴 하지만 계란 면은 아닙니다.

1. 생면

위에서부터: 플라스틱 패키지의 라면 – Yamachan Ramen(山ちゃん), Myojo(明星), Chukazanmai(中華三昧)

이상적으로는 신선한 라면이 최고입니다. 내가 가장 좋아하는 라면은 Sun Noodles의 라면이고, 보통 패키지에 포함된 스프 베이스 대신 직접 스프를 만듭니다.

왼쪽부터 투명 플라스틱 용기에 담긴 라면 – Sun Noodles 및 Nijiya Market’의 자체 브랜드.

신선한 국수는 일본 식료품점과 일부 아시아 식료품점의 냉장 구역에서 구입할 수 있습니다. 일부 상점에서는 신선한 라면을 냉동실에 보관할 수 있으므로 두 섹션을 모두 확인하는 것을 잊지 마십시오.

신선한 글루텐 프리 라면은 고바야시 제면에서 구입할 수 있습니다. 그들은 쌀로 만들어졌으며 신선한라면과 매우 흡사합니다.

2. 건면

왼쪽: 히메 일본 라면

생 라면을 못 드시는 분들은 건면을 이용하시면 됩니다. 나는 HIME 일본라면 (아마존에서 구입할 수 있음)을 시도했는데 꽤 좋습니다.

라면 요리를 위한 3가지 팁

라면을 끓일 때 여러분과 공유하고 싶은 세 가지 중요한 팁이 있습니다.

  1. 큰 냄비에 라면을 삶아주세요.
  2. 파스타처럼 물을 소금에 절이지 마십시오.
  3. 라면은 정말 빨리 익습니다. 그러니 꼭 준비하세요 모든 것 미리. 면이 다 익으면 30초 이내에 라면을 빨리 내셔야 합니다!

미소 돼지고기 라면 볶음

작은 그릇에 간장, 우스터 소스, 설탕, 미소 돼지고기 라면 봉지를 함께 저어주세요. 따로.

큰 프라이팬에 카놀라유를 중불로 가열합니다. 돼지고기를 넣고 2~3분간 볶는다. 홈이 있는 스푼으로 프라이팬에서 돼지고기를 꺼냅니다.

같은 프라이팬에 기름을 두른 브로콜리를 3분간 볶습니다. 코울슬로 믹스, 마늘, 죽순을 넣고 3분간 더 볶습니다.


뜨거운 물에 라면을 헹구고 프라이팬에 넣으십시오.

간장 혼합물과 돼지고기를 넣습니다. 1-2분 동안 또는 가열될 때까지 볶습니다.


5. 돼지고기 & 땅콩 드래곤 누들

이 매우 쉬운 짭짤한 옵션을 확인하십시오! 필요한 사항은 다음과 같습니다.

볼에 칠리 마늘 소스, 간장, 흑설탕을 섞는다. 프라이팬에 다진 돼지고기를 넣고 완전히 갈색이 될 때까지 중불에서 끓입니다. 준비한 드래곤 소스와 다진 땅콩을 넣어주세요. 돼지고기와 땅콩을 소스에 5분 더 끓이거나 소스가 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 돼지고기가 노릇해지면 물을 끓이기 시작하고 끓어오르면 면을 넣고 끓인다. 소스가 줄어들고 면의 물기가 빠지면 ​​프라이팬에 면을 넣고 모든 것이 합쳐지고 소스가 코팅될 때까지 버무립니다. 얇게 썬 파를 얹어 맛있게 드세요!


80센트짜리 라면을 멋진 식사로 만드는 11가지 방법

당신의 식료품 저장실 뒤쪽에 먼지를 모으는 조그마한 조미료 믹스와 함께 말린 라면의 벽돌(지금 당신과 함께 몇 개의 새로운 부엌으로 이사한 대학에서 알고 있음)은 당신이 생각하는 것보다 훨씬 더 많은 잠재력을 가지고 있습니다. 1단계, 조미료 봉지를 버리십시오. 나트륨을 훨씬 적게 사용하여 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있기 때문입니다. 우리는 치즈 국수 한 그릇, 아삭아삭한 샐러드 토퍼, 영혼을 녹이는 수프 그릇에 대해 이야기하고 있습니다. 시장에서 가장 저렴한 저녁 식사를 준비하는 가장 좋아하는 방법은 다음과 같습니다.

DIY라면

이것은 명백한 것처럼 보이지만 내 말을 들어보십시오. NS 오른쪽 라면 레시피(꿈같은 국물, 완벽하게 부드러운 삶은 달걀, 신선한 채소 포함)는 80센트짜리 팩을 당신의 가장 거친 꿈 이상으로 가져갈 수 있습니다. 내가 개인적으로 가장 좋아하는 것은 이 미소 치킨 라면으로, 좋아하는 맛으로 변경할 수 있습니다. 수프는 즉석에서 맛있고 궁극적으로 따뜻한 그릇을 만듭니다. 다른 훌륭한라면 수프 옵션은 미소 생강 국수 그릇 또는 슬로우 쿠커 라면 그릇입니다.

닭 쌀국수

날씨가 조금 안 좋은 느낌? 이 홈메이드 치킨 누들 수프의 국수를 라면으로 바꿔 건강한 맛을 마음껏 즐겨보세요. 또는 벨벳 코코넛 카레 국물과 함께 고전적인 치킨 수프를 뒤집는 이 Poached Chicken Noodle Bowl과 함께 가십시오.

페스토

라면 패키지는 신선한 허브와 야채를 많이 사용하므로 이 페스토 레시피는 티켓일 뿐입니다. 좋아하는 허브, 견과류, 채소, 기름을 섞어 국수를 덮을 수 있는 소스를 만드세요.

좋아, 그래서 진짜 쌀국수로 만든 쌀국수. 그러나 꼬치면 라면 한 팩으로 좋아하는 베트남 수프를 완벽하게 따끈하게 데울 수 있습니다. 평일 저녁에 준비한 퀵 치킨 포나 더 빠른 압력솥 치킨 포를 삶은 라면으로 바꿔서 시도해 볼 수 있습니다.

로메인

대부분의 전통적인 조리법은 중국식 계란 국수를 요구하고 일부 미국식 조리법은 계란 기반의 신선한 파스타를 사용하기도 하지만 라면 패키지로 더 저렴한 버전을 만들 수 있습니다. 이 볶음 두부와 브로콜리 로메인 또는 새우 로메인을 사용해 라면 패키지를 풍성하게 만들어 보세요.

파와 생강 라면

구운 참기름, 신선한 생강, 마늘, 파의 아주 간단한 소스는 라면에 아주 쉽고 퇴폐적인 추가를 만듭니다. 이 파-생강 소스를 베이스로 사용하거나 이 클래식 참깨 국수에서 더 많은 참깨 맛을 내십시오.

샐러드

라면 한 봉지를 요리할 시간이 없으신가요? 괜찮아요! 이 에다마메와 라면 아보카도 샐러드와 같은 아시아 샐러드 위에 바삭바삭하고 익히지 않은 부분을 부숴보세요. 젠장, 샐러드는 아시아에서 영감을 받을 필요가 전혀 없습니다. 점심 시간에 기본 샐러드 위에 얹으면 추가 크런치에 반하게 될 것입니다.

스크램블 에그와 라면

예, 계란을 라면 한 그릇에 스크램블하는 것이 좋습니다. 하지만 이것이 바로 클래식 까르보나라의 진정한 의미가 아닐까요?(스크램블 부분 제외)? 베이컨, 치즈, 고추, 토마토가 섞인 모든 아침 스테이플과 함께 이 아침 식사 라면을 시도해 보세요. 덜 응고된 요리를 찾고 있다면 이 라멘 카르보나라 레시피를 시도해 보세요.

볶음

볶음밥이나 볶음 요리를라면의 기적으로 바꿀 수 있습니다. 밥을 국수로 바꾸면 즉석에서 먹을 수 있습니다. 우리는 특히 이 새우와 라면 볶음의 맛을 좋아합니다.

치즈라면

치즈 파스타 한 그릇에 집어넣을 수 있는 것처럼 끈적끈적한 치즈 라면 한 그릇을 좋아하게 될 것입니다. 이 치즈 시금치 라면은 잘게 썬 시금치의 육즙과 파마의 크리미함을 더해줍니다. 말할 것도 없이 이 이색 데리야끼 치즈스테이크 라면은 버섯, 고추, 스테이크, 데리야끼 소스를 듬뿍 넣은 다음 녹은 치즈를 겹겹이 쌓아 올린 것입니다. 그리고 이 Cacio e Pepe와 같이 좋아하는 구식 요리법으로라면에 미친 맛을 더할 수 있습니다.

크러스트 치킨

따라서 국수를 스트레이트 파스타(수프와 소스에 포함)로 손질하는 방법을 알고 있지만 빵 껍질로 부수는 것은 어떻습니까? 맞습니다. 아시안 샐러드를 곁들인 이 크리스피 라면 크러스트 치킨은 가장 맛있는 20분 치킨 디너 티켓입니다. 환영합니다.



코멘트:

  1. Zolojinn

    확인합니다. 나는 위의 모든 것에 합류합니다. 그 문제에 대해 토론해 보도록 합시다. 여기 또는 오후에.

  2. Dreng

    네, 확실히 .....

  3. Bragal

    매우 유용한 방

  4. Gregorio

    나는 당신이 옳지 않다고 생각합니다. 나는 그것을 증명할 수있다. PM에 글을 쓰면 우리는 이야기 할 것입니다.

  5. Conan

    내 생각에 당신은 옳지 않습니다. 나는 보장된다. 논의합시다. 오후에 저에게 편지를 보내십시오. 우리는 이야기 할 것입니다.



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